小编导读：胆结石喝什么汤好？生活中不少食物有不同程度的溶石作用，胆结石患者不妨用这些使用做成汤饮用。那么，胆结石喝什么汤好呢？一起来看看下面的介绍吧。

胆结石喝什么汤好？

1、玉米须炖蚌肉

材料：玉米须50克，蚌肉200克。

做法：将玉米须和蚌肉同放砂锅内，加水适量，文火煮至烂熟。隔日服1次。

功效：清热利胆，降低胆固醇。

2、小麦红枣猪脑汤

材料：猪脑100克，小麦30克，枣（干） 20克，白砂糖20克，黄酒5克。

做法：小麦洗净，滤干。红枣用温水浸泡片刻，洗净。猪脑挑去血筋，洗净。将小麦倒入小钢精锅内，加冷水2碗半，小火先煮半小时。再入猪脑、红枣，待沸后，加白糖、黄酒。继续慢炖半小时至1小时，离火。

功效：红枣适宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙，可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处。

3、核桃瘦肉汤

材料：核桃100克，猪腿肉400克，山药（干） 25克，芡实米50克，姜2克，盐3克。

做法：核桃、芡实、淮山洗净，隔干水。2.猪腿肉放入滚水中，高火3分钟，取起洗净。3.把适量清水高火6分钟至滚，放入猪腿肉、核桃、淮山、芡实、姜（切片），中火40分钟，下盐调味即可。

功效：核桃可防止细胞老化，能健脑、增强记忆力及延缓衰老，减少肠道对胆固醇的吸收，瘦肉多的腿肉其胆固醇、脂肪含量相对较少，担心肥胖或动脉硬化的中老年人适宜食用。

4、鸡蛋黄瓜藤饮

材料：黄瓜藤100克，新鲜鸡蛋1个。

做法：将黄瓜藤洗净后，用水煎至100毫升，再取汁冲服鸡蛋。每日1次。

功效：清热利胆，但对虚寒者不适用。

胆结石吃什么食物好？

1、核桃

核桃含有丰富的亚油酸，可以抑制体内胆固醇的形成，进而降低胆汁中胆固醇的浓度，故能阻止胆石的形成。核桃中还含有不饱和脂肪酸，可改善胆汁成分，有利于结石的排出。

2、胡萝卜

中医认为，萝卜有顺气、健脾消食、化痰清热、利尿等功能。有研究证明，将萝卜绞汁后服用可阻止胆石的沉积，对胆结石症有辅助治疗作用。萝卜还有防癌抗癌作用，所含的维生素C、胡萝卜素能阻止亚硝胺致癌合成的作用。

3、黑木耳

黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能，黑木耳的作用因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性，植物碱能协同这些分泌物催化结石，润滑肠道。

4、生姜

人体前列腺素分泌过多可导致胆汁中的粘蛋白增加，合成结石析出。而生姜能抑制前列腺素的合成，可相对减少胆汁中粘蛋白的形成，从而达到抑制胆结石的目的。

5、橙子

常吃橙子不仅可以补充维生素C，还可以帮助人们预防胆结石。橙子中的维生素C含量很高，维生素C可以抑制胆固醇在肝内转化为胆汁酸，从而使胆汁中胆固醇的浓度下降，两者聚集形成胆结石的机会也就相应减少。

6、南瓜

实践证明，南瓜抗胆结石作用上不可小视，早上喝两碗南瓜粥，粥内煮一个鸡蛋。中午吃几片蒸的南瓜或者炒南瓜当菜肴。晚上也喝南瓜粥，吃点馒头，喝杯牛奶，其他菜肴也可以照常吃，但用动物油炒的菜和油腻食物最好不吃。

胆结石的饮食注意事项：

首先，胆结石患者一定要按时吃早餐，很多人为了减肥不吃早餐，以为不吃就可以不长肉肉，这种想法是完全错误的，小编告诉大家，不吃早餐不仅起不到减肥的效果，还会增胖从而引发一系列疾病，如胆结石就是最有可能引发的病症之一。

其次，三餐一定要规律，不规律的饮食会让身体代谢也跟着不规律，本来应该进食的时间没有进食，使得胆囊内的胆固醇得不到及时的分泌，而在不适时的时间进餐又会让本应该休息的胆囊开始工作，这就跟我们平时工作一样，休息的时间就应该休息，要养精蓄锐才能发挥的更好，不能让他太疲乏，胆囊也一样哦。