清肝利胆汤

2016-05-26阅读：12024 学员编辑 收藏

养生之道导读：要想保肝利胆，就要多吃清肝利胆的食物，喝什么汤清肝利胆呢？相信大家听过很多清肝利胆的水果，汤品又知不知道呢？喝什么汤清肝利胆？我们一起来看看。

一、喝什么汤清肝利胆

我们经常说的“清肝利胆”其实就是排毒，排出身体里毒素，排出毒垢，刻不容缓。我们为什么要排毒？因为我们生活在到处是毒素的环境里，不定期排出体内毒素，无法保证我们的健康。排出毒素，吃嘛嘛香！下面小编为你介绍清肝利胆有哪些汤品。

1、酸枣汤

原料：酸枣50克 白糖适量 制作：将酸枣50克，加水500克，文火煎1小时，加白糖适量。

用法：每日服1次，随量饮。

功效：适用于急慢性肝炎、转氨酶高、心烦不安患者。

2、山药桂圆炖甲鱼

原料：山药片30克 桂圆肉20克 甲鱼1只（约重500克） 制作：先将甲鱼宰杀，洗净去内脏，连甲带肉加适量水，与山药片、桂圆肉清炖，至炖熟。

用法：食用时，吃肉喝汤。

功效：滋阴潜阳，散结消，补阴虚，清血热。适用于肝硬化、慢性肝炎、肝脾肿大。

3、玉米须蚌肉汤

原料： 玉米须50克，蚌肉120克。 做法： 先将蚌肉放入瓦罐文火煮熟，再放玉米须一起煮烂。每次吃蚌肉30克，喝汤100毫升。

作用： 急性黄疸期每日2次，黄疸消退后隔日1次。玉米须甘平，利胆利尿；蚌肉甘寒，清热解毒，共奏清利湿热、平肝退黄之功。

4、佛手茯苓汤

用料：佛手10克茯苓25克白芍15克陈皮5克牛肉150克生姜10克大枣10枚。

制作：将牛肉洗净，斩成小块。其余用料洗净（生姜拍烂），备用。（2）全部用料放入锅内，加水适量，文火煮2.5—3小时，加盐调味，随量饮用。

功效：补脾柔肝，祛湿止泻。[适应证]无黄疸型乙肝属于肝脾不和者。证见肝区不适，腹胁时痛，大便时溏泄，暖气食少，胸胁胀闷，每因情绪紧张或抑郁恼怒而诱发或加重病情。

5、苦瓜豆腐瘦肉汤

用料：鲜苦瓜250克、豆腐250克、猪瘦肉200克，料酒、精盐适量。

制法：将苦瓜去瓤切成小丁块，豆腐切小块，猪瘦肉切薄片。先将猪肉片入锅中，调入料酒和精盐，加水煮沸5分钟，入苦瓜、豆腐共煮即可。

功效：能清心涤热而明目，疗疖子、痱子。

6、银耳杞子乌鸡汤

用料：雪耳50克，杞子50克，乌鸡1只。

制法：雪耳用水浸透发开，洗净。乌鸡去毛、内脏，撕去肥油，斩去脚。杞子、生姜用水洗净。生姜去皮，切1片。加水于瓦煲内，煲至水滚，放入全部材料，用中火煲3小时，加入幼盐调味，即可饮用。

功效：清热润肺，健体明目。

介绍完了清肝利胆的汤品，是不是有种跃跃欲试的感觉啊，下面我们再来看一下有什么清肝利胆的水果吧。

二、清肝利胆的水果

有什么水果具有清肝利胆的功效呢，大家也一定很想知道吧。一起来看看。

1、梨

中医认为梨味甘、微酸、性偏凉，主要归肺、胃二经，具有润肺清热、消痰降火、清胃泻热、养阴生津、滋肾补虚及润肠通便等作用。治疗肺结核引起的咳嗽、咯痰有独特而明显的效果。

2、山楂

山楂之所以为我们所熟知是因为冰糖葫芦，但其实山楂还是一种中药材，其味酸甘，性微温，属肝胆脾经。它含有熊果酸，能降低动物脂肪在血管壁的沉积，在一定程度上减轻动脉硬化。

3、乌梅

现代药理研究证实，乌梅煎剂对胆囊有促进收缩和利胆作用，有利于引流胆道的胆汁，减少和防止胆道感染，还能增加胆汁分泌，并能使胆汁趋于酸性，所以乌梅四逆汤可作为肝胆疾患的基本方。

4、黄皮

黄皮是药食同源的热带水果，美味之外还有药用价值。一是除腹胀、助消化。黄皮可以刺激胆汁分泌，促进消化，使吸收机能畅旺。二是顺肺气、镇咳嗽。食用黄皮后，可以松弛胸腹肌肉紧张，使呼吸顺畅，咳嗽自然停止。三是降火、强心。

5、榴莲

榴莲味辛、甘，性热，入肝、肾、肺三经。能滋阴强壮、疏风清热、利胆退黄、杀虫止痒、补身体。可用于精血亏虚须发早白、衰老等症。榴莲性热，可以活血散寒，缓解经痛，特别适合受痛经困扰的女性食用。

6、苹果

吃苹果可以减少血液中胆固醇含量，增加胆汁分泌和胆汁酸功能，因而可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。

介绍完了那么多清肝利胆的食物，小编好想放开肚皮大吃一顿，给身体排毒刻不容缓，快快行动起来。

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