一、胆固醇高如何治疗

二、如何预防胆固醇

三、胆固醇高的原因

胆固醇高如何治疗

1、胆固醇高吃鱼类,特别是三文鱼及吞拿鱼。含奥米加三脂肪酸,早被证实有助降低胆固醇,建议每星期吃两至三次鱼类代替肉类,如果你超重了减肥吧,不要吃那么多肉类,多吃鱼类特别是海鱼最好啦。

2、黄豆中的异黄硷素也有助降低胆固醇,因此胆固醇高吃应多吃豆浆、豆腐、黄豆。大豆和青菜以及五谷杂粮都要多吃些。

3、燕麦片:研究报告指出,每天吃约3/4杯燕麦片有助降低总胆固醇达4～8%,原因是燕麦片含水溶性纤维。除麦片外,减肥水果如:苹果、橘类水果、干豆类如腰豆、黄豆、眉豆等也含丰富水溶性纤维。

4、中国传统食品也适合胆固醇高的人吃,如木耳及冬菇,也有助降胆固醇的减肥食物。

5、玉米 玉米含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等,具有降血压、降低血清胆固醇,并防止其沉积于血管壁的作用。

6、海带 海带含有丰富的牛磺酸,可降低血及胆汁中的胆固醇。

7、大蒜 大蒜中含有含硫化合物的混合物,可减少血中胆固醇的含量,阻止血栓形成,并有助于增加高密度脂蛋白含量。

如何预防胆固醇

1、低能量:控制饮食量,达到并维持理想体重。

2、低胆固醇:每天摄入量小于300毫克。

3、低脂肪:少吃富含饱和脂肪酸的食物,包括动物性食品(如肉类外皮及全脂奶)和部分植物性食品(如椰子油、棕榈油)。烹调用油宜选择含较多不饱和脂肪酸的油,如玉米油、橄榄油、葵花籽油,每天小于20克。用鱼类及豆类取代其他肉类,作为蛋白质来源。不吃或尽量少吃高脂食物和点心(如花生、瓜子、腰果、蛋糕、西点、中式糕饼、巧克力、冰淇淋)。

4、低糖:对于血脂异常的患者,应控制糖类摄入,相应减少主食量。少吃纯糖食物(如白糖、红糖、冰糖、麦芽糖、蜂蜜、葡萄糖)及其制品,以及干鲜果脯等升糖指数高的食品。少喝一些软饮料、果汁。

5、高纤维食物:如各类水果、麦麸、谷物(小麦、大麦、玉米、荞麦、黑米等)、麦片、土豆、薯类、豆类(黄豆、豌豆、黑豆、绿豆等)、蔬菜(笋、辣椒、花菜、蕨菜、菠菜、南瓜、白菜、油菜等)、菌类(香菇、木耳、蘑菇、银耳等)。

胆固醇高的原因

1、阻塞性黄疸。这是说明人体胆汁排出收到阻碍,血中出现脂蛋白-X和肝内胆固醇合成亢进所致,以游离型胆固醇的增加为主。

2、肝细胞受到损害。胆固醇的酯化发生障碍,血中胆固醇减少,在肝硬化、重症肝炎等严重损害时,血中总胆固醇也降低。

3、饮食不当。吃多了含胆固醇比较高的食物。摄入过多的胆固醇,引起总胆固醇偏高,这也是造成总胆固醇偏高的原因之一。

4、血清中的总胆固醇水平往往会随着年龄的增加而上升,但一般会在70或者80岁以后有所下降。绝经前后女性发生高脂血症的机会较其他时期多。

5、血液中的胆固醇水平可收到遗传基因的调控,如家族性患有高胆固醇血症、家族性混合型高脂血症等家族遗传性疾病的人群均有血清总胆固醇增高。

6、某些继发性疾病,如生病综合征、甲状腺功能低下、糖尿病、痛风、肝胆胰腺等疾患等,也可出现胆固醇水平增高。

7、其他可导致胆固醇水平升高的因素有:如缺乏运动和体力劳动、吸烟、长期精神紧张等因素也均可导致血清中总胆固醇水平升高。