一、胆固醇和甘油三酯的区别

1. 胆固醇和甘油三酯的区别

2. 胆固醇的原因

3. 胆固醇最常见的误区

二、 如何在饮食上预防胆固醇

三、哪些人容易得胆固醇

胆固醇和甘油三酯的区别

1、胆固醇和甘油三酯的区别

胆固醇是固醇类的,甘油三酯是酯类,化学组成不同,前者是醇,后者是酯。

2、胆固醇的原因

2.1、肝病导致

胆固醇高除了亚健康人群比较多外,疾病也容易导致胆固醇高,比如有肝病的患者,肝细胞受损,胆固醇的酯化发生障碍,从而造成血中总胆固醇的升高。

2.2、超重、超胖人群

肥胖的人群胆固醇都是比较高的了,肥胖人群体内的甘油三酯都会比平常的人高的多,所以减肥有利于我们的身体健康还可以降低胆固醇。

2.3、遗传因素

据权威数据统计,胆固醇高与遗传因素有一定关系,数据表明,每500个人就有1人遗传高胆固醇血症。

3、胆固醇最常见的误区

3.1、“单纯通过健康饮食和生活方式能控制胆固醇。”这种说法不完全正确。一些人的肝脏产生的胆固醇比肠道吸收的更多,此时只有通过药物控制,同时通过健康饮食和经常运动来减轻或控制体重,提高“好胆固醇”(高密度脂蛋白)水平,保持心血管健康。

3.2、“胆固醇高的人应避免吃虾和鸡蛋。”虾所含胆固醇较高,但是与鸡蛋一样,其饱和脂肪含量较低。不过,吃油炸虾危险较高。每周吃几次鸡蛋也有益健康。如果饮食摄入的胆固醇增加,那身体相应产生的胆固醇就少,以达到平衡。

3.3、“瘦人无需检查胆固醇。”体重超重是高胆固醇的一个危险因素,所以生活中,我们经常看到许多胖人胆固醇高。但胆固醇偏高并非肥胖或体重超标人群的“专利”。

如何在饮食上预防胆固醇

1、多吃含纤维食物。应该多吃含有纤维的食物,含有纤维的食物可以帮助改善胆固醇的机制,可以分解部分的胆固醇,所以平时的时候可以多吃一些高纤维的谷类,比如大米,小米,高粱,或者杂粮做的面包等。

2、限制动物性脂肪摄入量。其次是限制动物性脂肪,适当增加植物油,计算表明,如烹调不用动物油,则每个患者每月可吃植物油(豆油、玉米油、菜油等)500～750g比较理想。素油虽好,但也不宜吃过多,否则也会带来不利的作用。

3、平时多吃鱼。平时可以多吃鱼,鱼中含有丰富的Ω-3脂肪酸,它可以有效的减少饱和的脂肪含量,所以平时的时候可以多吃一些鱼类,这样可以很好的预防胆固醇过高的现象,而且鱼的营养价值是很高的。

4、多吃大豆制品。可以多吃些大豆制品,大豆制作的豆腐,豆腐皮等食物中都会含有一种天然的植物化学物质,这种物质叫做异黄酮,可以迅速的帮助把体内多余的胆固醇分解掉,这样可以预防高胆固醇。

哪些人容易得胆固醇

1、吸烟的人

吸烟会增加高血压的发生几率、阻碍低密度脂蛋白的排除;如果再加上血液中胆固醇过高,更易形成动脉粥样硬化。

2、运动量不足的人

运动量不足,会让体内多余的脂肪无法代谢分解,堆积在体内,导致人体出现肥胖以及心血管方面的疾病。

3、罹患其他疾病的人

某些疾病本身即与胆固醇有密切关联,例如糖尿病、肾脏病变、肝脏病变、胆道阻塞、甲状腺功能不足等,都易引发高胆固醇血症。

4、饮食习惯不良的人

经常食用高脂肪或高热量的食物,且蔬果类的摄取量少的人,若血中的总胆固醇、低密度脂蛋白和甘油三酯的含量偏高,那么,高密度脂蛋白则会偏低。