老人腹泻后喝什么汤好

2016-01-28阅读：10428 学员编辑 收藏

小编：秋季天气冷，细菌多，腹泻是一件很常见的事，尤其是抵抗力很低的老人，腹泻后要及时补充营养，才能不误养生保健，那么老年人腹泻后喝什么汤好呢？下面小编为您总结了一些汤类食谱，想知道老年人腹泻后喝什么汤好，看看吧。

老年人腹泻后喝什么汤好？

1、苹果汤

把苹果去皮，碎成小片，加入盐，熬成汤喝，可缓拉稀，同时固元气。

2、醋豆腐汤

一碗水烧开之后，加入豆腐，加入醋，醋以末过豆腐为宜，煮熟之后就可以吃了，当然了如果觉得醋太酸的话，也可适当的加入些红糖再喝，对于不明原因，久治不泻的患者由可偿试一下。

3、乌梅葛根汤

乌梅和葛根用大火煮开之后，再用小火煮半个小时，凉却之后去渣，加入红糖，当汤饮用，或当茶喝都不错。对寒虚引起的腹泻效果很好。

4、胡萝卜汤

胡萝卜含有大量的果胶，而果胶不仅具有吸附肠道致病细菌的作用，同时还有促进大便的成型的作用，因此腹泻的话，可多喝胡萝卜汤。

5、四神猪肚汤

米酒1碗、面粉适量、油适量、醋适量、盐适量、云苓（白茯苓）10克、干淮山15克、莲子15克、薏米15克、芡实10克、葱4条、猪肚半个、姜6片。

猪肚沿上下两孔用剪刀剪开摊平，放入洗水槽，倒入适量面粉、油和醋，反复揉搓，大约5分钟，用清水冲净，再重复一次。用刀内外刮一次，以去除污物，用水洗净。

煮一锅水，加入3片姜、两条葱和半碗米酒，沸腾后放入猪肚，煮三、五分钟至猪肚变硬，捞起，冷却后切成约2厘米粗的条状备用。把云苓、淮山、莲子、薏米、芡实洗净。葱洗净切段。煮沸清水，放入猪肚、各种药材、姜葱和半碗米酒，武火煮20分钟，转小火煲两个小时，下盐调味即可食用。

老年人腹泻后饮食注意

1、腹泻期间最好少食或不食下列食物：牛奶、豆制品等容易引起腹胀的食物。芹菜、大白菜、柚子等富含纤维素的食物。肉类、奶油、动物内脏等高脂肪食物。

2、急性感染性腹泻伴高热能进食的病人，宜用流质食谱：一切食物均为流体，极易消化，甜咸相间。但为避免食后胀气，牛奶应少加糖，并禁用一切刺激性食品及强烈调味品。

3、流质膳食在食物选择、烹调方法及进食数量上均有限制，致使营养价值低，总热量常不到6276千焦耳／日（1500千卡／日），所以只适于短期采用。

4、食物要求细软、易消化，不含韭菜、芹菜、藕等粗纤维蔬菜，不吃不易消化的油炸、油煎食物，以及干豆类易胀气的食品。

5、禁用蒸饭、烙饼、水饺、强烈调味品和含大量肉类等食品。

6、粗纤维素较多的蔬菜、干果、干豆类仍暂禁用，油炸、油煎、辣椒、烟酒、粗粮等食物也应禁用。

7、腹泻初期，最好吃一些流食，比如浓米汤、稀藕粉、杏仁霜、去油肉汤、淡茶、过滤后的果汁等。情况好转后再吃一些半流食，如挂面、面片、白米粥、蒸蛋羹等。

8、不要喝牛奶。因为牛奶虽不含食物纤维，但能在肠道中增加残渣，让病情加重。

老年人腹泻饮食推荐

1、每日吃6餐

早餐常用牛奶泡化的苏打饼干糊、浓米汤或鸡蛋汤。

上午9时30分加250毫升鸡汤。

午餐可用鸡泥米糊、麦乳精米糊、蒸蛋羹、浓豆浆、豆腐脑。

下午3时30分～4时可吃麦乳精、杏仁霜、糕干粉、藕粉。

晚餐可用肉泥米糊、鸡蛋米糊、冲鸡蛋蕃茄汁、蛋花汤、可可糊等。

晚上8时可饮酸牛奶、豆奶、果茶等。

2、每日吃5餐

早餐可吃白米粥，小米花生豆面芝麻糊粥，配蛋糕、糖包、发糕、酱菜、虾泥、蛋羹、卤鸡蛋等。

午餐可吃小肉锟钝，配紫菜、虾皮、鸡汤菜汁挂面，细切面配甩鸡蛋、菜丝、葱末、氽丸子、西红柿。

下午3时30分～4时可吃麦乳精、藕粉、豆浆、豆腐脑、杏仁霜、鸡蛋汤、酸牛奶，可可糊等一次加餐。

晚餐可吃稠粥、牛肉汤挂面、银耳羹配肉末豆腐、西红柿炒蛋、鸡蛋炒黄瓜末、松花蛋及去掉骨刺的鱼羹、鱼丸汤等。

晚8时可加一次酸牛奶、浓豆浆汁、黑芝麻糊等。

老年人腹泻后喝什么汤好，以上就是小编为您总结的内容，供参考。

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