小编：上班族冬天吃粥最有利于白领养生，那么白领冬天早餐喝什么粥好呢？下面小编为您介绍白领冬天早餐喝什么粥好，看看吧。

1、皮蛋瘦肉粥

原料：大米150克，皮蛋2个，猪瘦肉90克，水适量，盐适量，鸡精1/4勺，料酒1/2勺，淀粉1/2勺，香油1小勺。

①将大米放入大碗中，加水揉搓后，洗净，放入水中浸泡30分钟。将泡过的大米再度洗净，沥去水后倒入锅中，加入水适量，水量约为平时煮饭时的2倍。盖上锅盖，按下开关开始煮。

②瘦肉浸泡出血水后，再冲洗干净，切成肉丝，放入盐适量、鸡精1/4勺、料酒、淀粉，抓拌均匀后腌制10分钟，皮蛋剥壳，切成小丁。

③粥煮开后锅盖挪开一些留出缝隙避免扑锅，煮至10分钟左右粥水渐浓后拿开锅盖，不时用勺搅动。

④另用一口煮锅，倒入少量水，煮开后下入肉丝，用筷子拨散，煮至全部颜色变浅。捞出后用温水冲洗去浮沫，沥去水。粥煮得米完全熟透粥水也比较稠后，放入肉丝、皮蛋、盐适量、鸡精1/4勺，再煮1分钟左右，用勺子不断搅动，放入香油，搅匀后盛出即可。

2、红糖小米粥

原料：小米150克、小枣10颗、花生仁、瓜子仁、红糖10克。

①小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右。红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用。

②取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟即可。

3、小米山药粥

原料：山药45克、小米50克、白糖。

①把山药洗净削皮，切成小块。小米用水洗净。

②锅中加1000ml水烧开，放入小米煮5分钟，放入山药一起煮，大火煮5分钟，小火煮15分钟，放入适量白糖调匀即可食用。

4、南瓜粥

原料：南瓜290克，水200ml，糯米粉30克，水200ml，盐2克，糖12克。

①南瓜用刀去皮后切成适当的大小，和水在锅里煮。

②把煮熟的金黄色南瓜和煮南瓜的水一同倒入搅拌机搅拌，把准备好的冷水倒入糯米粉中并拿勺子搅拌均匀。

③把搅拌好的糯米粉水倒入正在煮的南瓜粥里，搅拌并煮沸，最后放入盐和糖（可依各人口味调整）。

5、八宝粥

原料：糯米100克，薏仁15克，小红豆10克，大红豆10克，莲子10克，绿豆10克，红枣10个，黑枣5个，桂圆10克，红糖，水大约5杯。

①先将小红豆、大红豆、莲子和薏仁清洗干净，并浸泡一个晚上，糯米与绿豆洗干净浸泡5小时。

②莲子可以直接选用无心莲子，或是用牙签将莲心去掉，以免煮出来的汤苦苦的。

③将材料依序放入电锅中，等到电锅跳起来后五分钟加入红糖搅一搅，你也可以先把插头拔掉，就不会太烂了。

白领冬天早餐喝什么粥好，以上就是小编为您介绍的冬季养生粥的做法，供参考。