一、老人吃粥为什么拉肚子

二、适合老年人喝的粥有哪些

三、老年人煮粥注意事项有哪些

老人吃粥为什么拉肚子

1、老年人拉肚子的原因

属于结肠炎或结肠过敏的表现的,与脾胃功能虚弱有关的。这种情况只能从平常调理做起的,可以避免可能存在易腹泻的食物的,必要时可以适当口服中成药猴头菌提取物颗粒为好的,并需要饮食清淡禁油腻食物才行的。

稀粥等吸收快,营养价值高,但在肠道停留时间较短,如果胃肠道存在轻微易激,就会有快速腹泻症状,建议配合蛋类、主食一起吃,减慢肠道蠕动。另外牛奶含有乳糖类物质,但缺乏乳糖酶的汉民族,有些人不适合,容易导致腹泻,一般推荐其饮用酸牛奶或加入乳糖酶的牛奶制品。

2、拉肚子应该注意的问题

拉肚子初期,最好吃一些流食,比如浓米汤、稀藕粉、杏仁霜、去油肉汤、淡茶、过滤后的果汁等;情况好转后再吃一些半流食,如挂面、面片、白米粥、蒸蛋羹等。但是,不要喝牛奶。因为牛奶虽不含食物纤维,但能在肠道中增加残渣,让病情加重。另外,还要注意少食多餐;食物温度也不宜过冷,否则会引起肠蠕动。

如果是慢性腹泻,持续的时间较长,会造成身体中一定的营养损失。因此,最好选择既能补充营养,对肠道刺激又小的食物。

3、饮食注意事项

拉肚子需要吃一些比较容易消化的食物,面食是不错的选择。面条营养丰富,而且比较容易消化吸收,所以吃面条是拉肚子的人一个很好的选择。但是,对于拉肚子的人来说,吃的面条不要过于油腻,过于油腻的话会加重肠胃负担。

拉肚子可以吃些水果辅助治疗,但是不是所有的水果都可以吃。拉肚子可以吃苹果、石榴等;拉肚子不可以吃梨、西瓜、香蕉等。拉肚子,取苹果1只,连皮带核切成小块,放在水中煮3～5分钟,待温后食用,每日2～3次,每次30克左右即可。需要注意的是,在食用煮熟的苹果时,不宜加蔗糖调味,因为蔗糖可能会加重腹泻。

适合老年人喝的粥有哪些

莲子粥有益肾、养心安神、健脾胃、抗衰老的作用。所以适合那些肾虚、失眠、体弱、大便稀薄、晚上多尿的老人食用。

山楂粥有健脾胃,消化食物的作用。适合那些冠心病、高血压、高血脂、心绞痛、积食、腹痛腹泻的老人食用。

木耳粥有润肺生津、益气止血的作用。适合那些身体虚弱、大便燥结、痔疮出血、慢性便血的老人食用。

薏苡仁粥有健脾胃、清热、消肿的作用,适合那些腹泻、风湿痛、水肿的老人食用。

百合粥有润肺止咳、安神的作用,适合那些咳嗽、失眠的老人食用。

大枣粥有健脾胃和补血的作用,适合那些脾胃虚弱、贫血的老人食用。

老年人煮粥注意事项有哪些

煮粥多用糙米,少用精米。因为精米在加工过程中会损失大量营养,包括微量元素、B族维生素、食物粗纤维等,长期食用易导致营养缺乏。

非糖尿病患者,宜用大米、小米为主料,搭配薏米等杂粮。大米性味甘平,有和胃气、补脾虚、和五脏的功效,小米有补虚健脾、利胃清热之效,都较适合冬季食用。

大枣粥、山药粥,有助补血健脾,平日吃肉较少,容易贫血的老人非常适合。猪肝粥也是不错的选择,但猪肝中胆固醇较高,所以对胆固醇高又想补血的老人来说,可以用鸭血、鸡血粥替代。

老人不能只喝粥,还需搭配主食和蔬菜。有的老人喝粥只爱配咸菜、腐乳,这是不科学的,因为这些食物盐分过高,还含有防腐剂,长此以往容易引发高血压等慢性病。

可以每天晚餐喝碗粥,但样式最好时常换,米粥、菜粥、杂粮粥、养生粥,不同的搭配才能让营养更全面。