动脉硬化病人的饮食应注意多吃蔬菜少饮酒:蔬菜和水果含有大量维生素C、钾、镁元素。
维生素C可调节胆固醇代谢,防止动脉硬化发展,同时可增加血管的致密性。酒类尤其是烈性酒,可促进动脉硬化,另一方面可诱发冠心病、中风。
常用植物油,少吃动物脂肪:植物油含不饱和脂肪酸,可促进血清胆固醇降低;而动物脂肪如猪油、奶油、肥肉、动物内脏、蛋黄等含胆固醇较高。平常饮食宜清淡,盐的摄入量每天应不超过6克,七八分饱最适宜。
积极参加体育锻炼及体力活动,最佳选择是慢跑、步行、游泳等有氧运动,合理、科学的运动能延缓动脉硬化,是最有效的办法。
研究证明只要规律的步行运动坚持一年以上,就有利斑块稳定,经过步行运动锻炼,对血压、胆固醇、体重减轻都有好处。
3.1、红薯芝麻粥。原料:红薯1000g,大米、芝麻各适量。
制法:将红薯洗净后切成片,与洗净后的大米起煮成稀粥,将芝麻加适量的食盐炒熟后碾碎,装入瓶内备用。每次取一汤勺芝麻粉放八红薯粥中拌匀后即可食用。
此粥可经常食用。芝麻含有较多的亚油酸及四烯酸,有良好的降胆固醇作用,红薯含有人体所必需的8种氨基酸,还能供给人体大量的粘液蛋白,是预防动脉硬化的佳品。
3.2、香菇冬瓜汤。原料:香菇15g,冬瓜500g,食盐、葱白各适量。
制法:将冬瓜切成小片与香菇一起放入锅内煮汤,再加入食盐、葱白即可食用,香菇中有一种核酸类物质,该物质可以抑制胆固醇上升,具有防治动脉硬化的作用。
冬瓜性味甘凉,具有利水消痰、清热解毒的作用,与香菇同用,有补脾益肾、降低血脂之效。
1、羊髓:由于羊的脑髓中胆固醇的含量颇高,所以,体质强壮的冠心病和动脉硬化者,不宜多吃常吃,以免加重病情。
2、肥肉:由于猪肥肉中脂肪含量高达90.8%,比猪油还多,如多吃常吃肥肉,容易使人体脂肪过剩蓄积,血脂升高,导致动脉硬化,故凡冠心病和动脉硬化者,不宜多吃猪肥肉。
3、猪肝:据分析,每100克猪肝中含有胆固醇368毫克,是猪肥肉的3倍多,常吃多吃猪肝,不利于冠心病和动脉硬化症的改善。所以,适当忌食,对身体反而有利。
4、猪肾:又称猪腰子。据分析,其胆固醇的含量颇高,每100克猪腰子中含405毫克的胆固醇。所以,凡患有心脑血管疾病之人,忌吃猪肾,以防增加血中胆固醇量,减轻动脉硬化症的病情。
5、鸭蛋:凡动物之禽蛋,都含有大量的胆固醇,鸭蛋(尤其是蛋黄)也不例外,故动脉硬化之人应忌食之。常食多食,对病情极为不利,会加重冠心病及动脉粥样硬化症。
1、戒烟:研究发现,吸烟是导致动脉硬化发生的一个重要原因,因此,为了更好的预防这种疾病的发生,大家在日常生活中一定要注意严格戒烟,香烟中的有害物质会损伤动脉内壁,进而会引发动脉硬化,因此,大家平时要注意尽量不要抽烟。
2、体育运动:对于中老年人来说,在日常生活中多进行一些体育运动是可以有效预防动脉硬化发生的,运动可以将身体内多余的胆固醇排出,而且还可以加速血液循环,这样就能导致胆固醇在动脉壁沉淀,进而可以起到预防动脉硬化的效果。
3、减肥:肥胖的人患上动脉硬化的几率是非常大的,因为肥胖的人身体的脂肪过多,这样就加重心脏的负担,而且肥胖的人容易患高血压、糖尿病、高血脂症等,这些疾病都是会诱发动脉硬化的,因此,减肥也是预防动脉硬化的一种有效措施。