文章目录

一、秋天吃柿子好吗

1. 秋天吃柿子的好处

2. 秋天哪些人适合吃柿子

3. 秋天吃柿子要注意什么

二、柿子怎么吃

1. 柿子要剥皮吗

2. 柿子怎么吃最好

三、柿子不能和什么一起吃

1. 柿子不能与高蛋白食物一起吃

2. 柿子不能与红薯一起吃

秋天吃柿子好吗

1、秋天吃柿子的好处

1.1、补充维C:柿子所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右,所以吃柿子可以补充大量的维生素C。

1.2、润肠通便:柿子富含果胶,它是一种水溶性的膳食纤维,有良好的润肠通便作用,对于缓解便秘,保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。另外,柿子和柿饼都可作缓和滋养品。并有止血润大便的作用,能缓和痔疮肿痛,止痔疮出血及直肠出血等。

1.3、止血:新鲜柿子有凉血止血作用;柿蒂有降逆止作用;柿饼和胃止血;柿叶有止血作用,用于治疗咳血、便血、出血、吐血;有研究发现,柿子和柿叶对降压、利水、消炎、止血有着积极地疗效。

1.4、润肺化痰,生津止渴:柿子有助于降低血压,软化血管,增加冠状动脉流量,并且能活血消炎,改善心血管功能。

1.5、活血降压

柿子有助于降低血压,软化血管,增加冠状动脉流量,并且能活血消炎,改善心血管功能。

1.6、解酒

柿子能促进血液中乙醇的氧化,帮助机体对酒精的排泄,减少酒精对机体的伤害。

2、秋天哪些人适合吃柿子

一般人群均可食用。适宜大便干结者、高血压患者、甲状腺疾病患者、长期饮酒者。

3、秋天吃柿子要注意什么

3.1、吃后要漱口。柿子含糖量高,又有果胶和鞣酸,食用后不注意口腔卫生,可损坏牙齿,孩童简单构成龋齿,所以吃柿子后要及时漱口或刷牙。

3.2、不能空腹吃。柿子富含大量的鞣酸,鞣酸可在胃酸的效果下沉积凝聚成块留在胃中,构成“胃柿石”。胃柿石不易粉碎,越积越大可导致胃黏膜充血、水肿、溃烂、溃疡,严峻者可形成胃穿孔。

3.3、适量即可。柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物,使这些营养素不能被利用,故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。一天最多吃两个柿子即可。

3.4、糖尿病患者禁食。柿子中含糖可高达10.8%,而且大多都是简单的单糖双和糖,也就是我们常说的果糖、蔗糖、葡萄糖,所以食用后非常容易被人体消化吸收,会使血糖升高。对于糖尿病患者而言,特别是血糖控制不好者危害更大。

柿子怎么吃

1、柿子要剥皮吗

吃柿子要剥皮。因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中,在柿子脱涩时,不可能将其中的鞣酸全部脱尽,如果连皮一起吃更容易形成胃柿石,尤其是脱涩工艺不完善时,其皮中含的鞣酸更多。

2、柿子怎么吃最好

2.1、柿子黑豆汤

用柿子与黑豆一起煮20分钟后食用,不但滋味好,还能起到清热止咳的功效。

2.2、酿柿子

用一些菠萝和柿子切碎,拌上核桃仁、葡萄干、蜜枣,加上白糖或蜂蜜,制成酿柿子,绝对是饭桌上的美味小点。除了醒酒,还能起到润肺止咳、补气、养血、生津的多种功效。

柿子不能和什么一起吃

1、柿子不能与高蛋白食物一起吃

柿子不能不与含高蛋白的食物一起吃,例如鱼、蟹、虾、海参等。我国中医们认为,柿子与螃蟹都是属于寒性食物,因此不能够同吃。从现代医学的角度来讲,含有高蛋白的鱼、蟹、虾、海参在鞣酸的作用下,非常容易凝固成块,形成胃柿石。

2、柿子不能与红薯一起吃

红薯在胃中的发酵物能使柿子中的单宁、纤维素等迅速发生沉淀,影响胃的正常功能,有可能导致肠梗阻。