一、孕妇可以喝生鸡蛋吗

二、孕妇吃鸡蛋注意事项

三、孕妇吃鸡蛋的同时不能吃什么

孕妇可以喝生鸡蛋吗

1、孕妇可以喝生鸡蛋吗

有的准妈妈说常吃鸡蛋导致胆固醇偏高,其实这种说法不是很正确。因为蛋黄中含有较丰富的卵磷脂,是一种强有力的乳化剂,能使胆固醇和脂肪颗粒变得极细,顺利通过血管壁而被细胞充分利用,从而减少血液中的胆固醇。

而且蛋黄中的卵磷脂消化后可释放出胆碱,进入血液中进而合成乙酰胆碱,是神经递质的主要物质,可提高脑功能,增强记忆力。

还有的准妈妈说生鸡蛋更有营养,这样是不科学的。生吃鸡蛋不仅不卫生,容易引起细菌感染,而且也不营养。生鸡蛋里含有抗生物素蛋白,影响食物中生物素的吸收,导致食欲不振、全身无力、肌肉疼痛 等“生物素缺乏症”。另外,生鸡蛋内含有“抗胰蛋白酶”,会破坏人体的消化功能。至于那些经过孵化、但还没有孵出小鸡的“毛鸡蛋”,就更不卫生了。

2、孕妇吃鸡蛋的错误吃法

2.1、过量吃鸡蛋

这种吃法是错误的,虽然鸡蛋的营养丰富,但是毕竟没有包括所有的营养元素,更不能将鸡蛋当做是唯一的蛋白质来源,不然会影响孕妇在整个孕期对多种营养的需求。而且吃太多的鸡蛋会增加孕妇肠胃的负担,不利于吸收消化,多摄取的蛋白质得不到利用,这也是一种浪费。

2.2、吃茶叶蛋

泡了茶汤之后的鸡蛋暖暖的,散发着浓浓的茶香,而且更加好吃,相信茶叶蛋是许多人的最爱了。但是,茶叶蛋中含有一种酸化物质,跟鸡蛋中的铁元素结合之后,就会对胃部产生刺激,影响肠胃的消化功能。

3、孕妇吃鸡蛋的正确吃法

最好是煮鸡蛋吃,但是要注意多细嚼慢咽,有利于吸收和消化,而且最好是把整个鸡蛋都吃下去,因为鸡蛋中的蛋白质在蛋白中含量最多,其他的营养则集中在蛋黄中。

除了煮鸡蛋,辣妈在这里推荐准妈妈们两种鸡蛋的吃法:蒸蛋羹和蛋花汤。这两种做法可以把蛋白质分解,更容易被身体吸收消化。

孕妇吃鸡蛋注意事项

1、不放室温太久

不要将煮熟的鸡蛋放置在室温中超过2个小时,即使是水煮蛋。此外,鸡蛋的蛋黄和蛋白都要煮到变成固体状才行。

2、生鸡蛋的美容

如果你要使用生鸡蛋来敷脸或是做头发护理,务必要非常小心,因为它的细菌有可能会透过皮肤接触而进入你的体内。

3、留意各种食材

如果你要在外头吃饭,一定要留意,避免食用含蛋的冰淇淋、慕斯、蛋黄酱、酥皮等食品。这些通常含有我们不知道的生鸡蛋。

4、应存放在冰箱

鸡蛋应该要存放在冰箱中,并且使用单独的托盘,不要和其他食物接触。此外,煮熟的鸡蛋也不应该存放在冰箱中超过3天。

5、选择完整的蛋

蛋壳如果有破损,就不要再使用,因为细菌和污垢会进入。处理生鸡蛋时要避免通过其他食物、表面或器具的液体,处理后应立即洗手。

孕妇吃鸡蛋的同时不能吃什么

1、糖

很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯,其实,那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收,所以会对健康会产生不良作用。

2、鳖肉

鸡蛋还有很多禁忌,因为平时比较少去可以搭配而鲜为人知。比如,吃完鸡蛋后吃鳖肉也会导致食物中毒。而鳖肉本身性滋腻,患有感冒或体内寒湿的人一般都不要吃。

加上它性咸平,孕妇跟刚刚生完BB后消化系统不好的人都不能吃。

3、鹅肉、兔肉

在中国早就有在史书中记载鸡蛋是不能和兔肉一起食用的,如果一起同吃就会引起腹泻,也就是人们常说的拉肚子,在这里,不得不佩服以前的古人。

因为兔肉性寒,鸡蛋是微寒,两种食物一起食用,很容易产生反应,加重对肠胃的刺激,从而引起腹泻。