小编导读：在工作繁忙的大都市，年轻上班族常选择快捷美味的快餐作为日常饮食，而对于小朋友来说洋快餐也是爱不释手的美味食品。然而，来自西班牙加那利·拉斯帕尔马斯大学和格拉纳达大学的科学研究表明：食用快餐或商店出售的烘焙食品与罹患抑郁症之间存在着直接的联系。经常食用的人群，其患抑郁的风险比极少或没有进食该类食品的人，要高出51%。……

在工作繁忙的大都市，年轻上班族常选择快捷美味的快餐作为日常饮食，而对于小朋友来说洋快餐也是爱不释手的美味食品。然而，来自西班牙加那利·拉斯帕尔马斯大学和格拉纳达大学的科学研究表明：食用快餐或商店出售的烘焙食品与罹患抑郁症之间存在着直接的联系。经常食用的人群，其患抑郁的风险比极少或没有进食该类食品的人，要高出51%。

这项研究的8964个数据样本皆采自“拉瓦纳大学饮食与生活方式追踪项目（SUN）”的参与者，他们均不曾被诊断为抑郁症，也从未服用过抗抑郁药物。研究者在追踪约6个月后对他们进行了测评，发现在此期间有493人患上了抑郁症，或开始服用相关药物，而罹患抑郁症的几率与进食快餐食品显著相关。

这项实验的分析数据印证了SUN项目在2011年得出的结论。当时，12059名被试中有657人在实验开始6个多月后新发抑郁症，分析报告称，与快餐食品相关的因素使抑郁症风险增加了42%。该数据略低于今年的数值。

研究者还发现，被试中最常进食快餐和商店出售的面包圈、牛角包、蛋糕等烘焙食品的往往都是单身人士，且相对缺乏活力——这与人们惯常的印象并不相符。同时，他们往往缺乏健康、规律的饮食习惯，不常摄入水果、坚果、蔬菜、鱼类和橄榄油等食物，有吸烟习惯并每周工作45个小时之上的倒是大有人在。

目前，抑郁症正笼罩着全球1.21亿人的生活。但是，很少有人了解饮食在防范抑郁症中扮演的角色。此前的相关研究表明，包括维生素B和欧米伽3脂肪酸在内的某些营养素能对之起到预防作用，而富含此类营养素的地中海式饮食更被证明能降低抑郁症的发生率。由此看来，营养全面均衡的饮食不仅能补养身体，还有助于滋养心情，一份全面健康的食谱就应该让人少患上抑郁。