一、河豚中毒的急救方法

二、河豚鱼毒在何处

三、养成良好的饮食习惯

河豚中毒的急救方法

1、河豚中毒的急救方法

发现有人误食河豚鱼后,首要的方法是催吐,可用手指、筷子刺激咽后壁诱导催吐或灌入肥皂水及麻油催吐,反复洗胃。然后口服硫酸钠或硫酸镁20毫升导泻,以此促进毒素的排泄,减少人体对毒素的吸收。

服用中草药如橄榄粉或鲜芦根、鲜橄榄各200克洗净捣汁冲服,可以解毒。还要多喝温开水或冷茶水以增加排泄。

让休克患者平卧,头稍低,注意保暖。对昏迷、呼吸困难者应及时消除口腔异物,保持呼吸道畅通,并立即送往医院救治。

2、吃河豚之后中毒会出现什么症状

河豚的毒性,主要以神经毒素为主,这与很多蛇毒相似,但某种程度来说,会比蛇毒更危险。河豚鱼中毒潜伏期较短,甚至十分钟内就可发作,最长也不过六小时。最开始的时候,手指、口唇都会感觉发麻或是出现刺痛,之后呕吐、腹痛、腹泻等症状就会出现。如中毒严重,那么就会出现全身瘫痪、语言障碍、呼吸困难等症状。不要认为这样就完事了,据专家称,很多食用河豚鱼中毒的人如不能及时清理毒素,恐怕会因为呼吸衰竭而死亡,这样的事情发生过不只一次。更让人感觉恐惧的是,如中毒严重,抢救不及时,十分钟内中毒者就会毒发身亡,可见,河豚鱼的毒素真乃天下剧毒。

3、河豚如何挑选?

河豚鱼含有剧毒,因此挑选时必须要仔细辨别其形状,以免误食中毒。河豚鱼体型比较长,给人一种圆圆的感觉,头部较方,有的河豚鱼有美丽的斑纹,有的则没有任何斑纹。一般来说,人们更喜欢挑选有斑纹的河豚食用。如对河豚不了解,但想品尝河豚肉的美味,那么在购买河豚鱼的时候,最好有专业人员陪同,千万不要轻信一些不法商家的蛊惑。

河豚鱼毒在何处

1、生殖腺

就是卵巢及精巢。卵巢含剧毒,为河豚含毒量最大的强毒部分之一。精巢是微毒或无毒;卵巢与精巢为长圆形,位于腹腔后部,肛门附近。二者在生殖时期,易于辨别,睾丸为乳白色,卵巢为浅黄色;横断切面,精巢呈白乳糜状,而卵巢则呈颗粒状;但秋后因生殖期已过,卵巢与精巢皆呈萎缩,二者间较难辨别。

2、肝脏

为一较大纵长的器官,位于腹腔的右侧,上接膨大的胃部,下部尖端达肛门附近,呈灰褐色,内侧具有一绿色的胆囊。肝脏为河豚剧毒部分,食河豚时宜特别注意在食前务必剖除干净,人工养殖的可以通过油煎后食用。

3、皮肤和血液

皮肤含毒量因河豚种类而异,河豚皮肤含毒量甚微或无毒。血液特别是两块所谓脊血块即脾脏含有剧毒。

4、肠胃

胃部甚大,能吸入水或空气,使其膨大,胃之下为肠,肠在腹腔内作二回折即达肛门,胃和肠也有毒,但毒性比卵巢及肝脏小得多。

养成良好的饮食习惯

1、来源

一般来说,尽量选择知名度较高的大型商场和超市。挑选食物可以选择知名度较高的品牌,同时,也要看清楚保质期。还有,要注意街边的一些流动小吃的卫生,可以品尝,但不宜多吃。

2、储存

现在家庭里一般都有冰箱,吃不完的食物会放在冰箱,或者为了省事,一次买了几天的食物。其实这也有很大的弊端,毕竟食物放久了都会不新鲜。而且,冰箱里不同的食物之间可能还会互相污染。所以,建议每次都买新鲜的食物,吃多少买多少。食物要避免在冰箱保存过久,冷藏后的熟食要彻底煮沸后才吃。冰箱的温度调的较低利于食物保鲜。

3、吃法

食物不同的做法有不同味道,为了味道好而吃生的或者半生熟的食物,都是不安全的。建议动物性食物尽量完全煮熟才吃,而煎、炸、烧烤等烹调方式如果使用不当,容易产生有害物质,应尽量少用。如果自己制作腌制食物,要注意加足食盐,同时避免高温环境。