一、益生菌减肥有用吗

通过广告等途径,很多人都知道了益生菌。益生菌其实是细菌的一种,不过它对人体是有利的,它能平衡肠道内的细菌数量,还有助于排出体内废气。当然,益生菌的好处远不止于此,它还能抗击感冒,提升心脏健康,防止腹泻。

益生菌减肥有用吗?真的。益生菌是眼下饮食界内很时髦的术语,是泡菜等发酵食品和某些奶制品中自然出现的健康细菌,它有助于平衡我们肠道内可能引发腹泻和其他肠道疾病的有害微生物。

现在最新的研究证实这种有益的细菌还能帮助人们维持一个健康的体重。加拿大魁北克省拉瓦尔大学的一项研究表明,控制热量摄入的女性每天服用益生菌补充剂,能在12周内比不服用的女性多减掉5磅(约4.5斤)体重。

由中、法、美学者合作完成的一项研究显示,益生菌可有效改善高脂饮食造成的肥胖。专家认为,该研究为阐明益生菌改善代谢综合征的机理提供了参考,为代谢综合征人群开展益生菌的临床干预提供了理论依据。

我们的新陈代谢和食欲都很大程度上受到益生菌的影响。因此,需要多食用富含益生菌的食物。这样的话,不用减少卡路里也能减肥。

益生菌能影响人们的食欲和新陈代谢,达到控制体重的目的。益生菌能降低肠内微生物提供能量的效率,体重超标的人只要服用添加肠道细菌的特定食品或食品添加剂,就能达到减肥的目的。

二、富含益生菌的食物

1、酪乳

这种带有浓烈味道的牛奶并非由黄油制成,它是由乳酸菌发酵,并培养出了益生菌。一杯低脂酪乳的热量仅有98卡路里,还能提供人体所需钙质的28%。但是,烹调酪乳时会杀死其中的益生菌,因此,用它来烘烤饼干就失去功效了。酪乳适合直接饮用,或者做成酪乳水果沙拉等。

2、奶酪

并非所有奶酪都是益生菌的优质来源,但有些奶酪中含有的益生菌可以在肠道中存活下来,继续为你的健康加油。这些奶酪都是由乳酸菌将牛奶制作成酥酪后,发酵数天、数周甚至数年而形成的,这一过程中也造就了益生菌。一些标明含有“活性物质”的白软干酪也含有益生菌。

3、味噌

味噌是大豆经过搁置,发酵后做成的,这一过程会产生益生菌。一汤匙味噌含有的热量仅有40卡路里,但咸味却非常浓郁,相当于每日钠盐摄入量的1/3。在大型超市中就可以买到味噌,日常烹饪卤肉的时候可以下一小勺味噌来代替食盐,或者直接做味噌汤。

4、康普茶

天然食品店或者超市中都有出售瓶装的康普茶。它带有浆果、姜等味道,由于是加糖通过细菌和酵母菌发酵而成,因此它带有天然的汽水味道,也含有益生菌。虽然一直有报道说它可以治愈众多病症,但并未得到研究成果的支持。不过与普通汽水相比,康普茶确实健康得多,它热量减半,糖分也只有汽水的四分之一。

5、红酒

红酒同开心果一样,只是含有可以让体内益生菌得到营养的益生元。研究发现,每天两杯红酒,与杜松子酒或者不含酒精红酒相比,四周后肠道菌群中有益菌的数量会明显增加。红酒中的多酚类,强大的抗氧化剂,以及酒精可能是其中的原因所在。参与研究的朋友的血压、甘油三酯和胆固醇水平都有下降。建议每天坚持一杯。

6、豆豉

豆豉是用豆酱制作的一种豆制品,比豆腐更具肉的味道和纹理,更是含有两倍的蛋白质。建议购买有机大豆制品或者带有非转基因标识的品牌。转基因产品可能引发过敏、炎症,甚至增加癌症的风险,它们可能还打过农药。可以在食品店的冷藏区购买优质的品牌,然后在炸薯条,沙拉和炸玉米饼中放入120克豆豉调味。

不过,补充益生菌也是有一些方面是需要注意的哦。下面小编为您介绍补充益生菌的注意事项。

三、补充益生菌的注意事项

因为益生菌的最大特点是活菌。益生菌菌在保质期内应保持一定数量级,才能起到活菌应有的作用。所以从饮用的效果来说,益生菌要想到达肠胃产生良性作用,首先在销售过程中要保持存活,所以一般超市将酸奶放在0-4℃环境下,而许多小店都把益生菌酸奶放在常温下,益生菌存活有限。

一般益生菌酸奶的保质期在15-20天,所以消费者应该选择日期最近的益生菌酸奶。酸奶不能烧煮加热,也不能用微波炉加热,否则会结块,其中的乳酸杆菌也会被杀灭,失去原有的保健作用。因此酸奶只能冷饮,或放在温水中温热后饮用。

四、肠道最喜欢的4种食物

其实,虽然有些食物不含益生菌,但却有益肠道健康。下面小编为您介绍肠道最喜欢的4种食物,可以帮你清肠减肥哦。

1、大蒜。大蒜不仅有助益生菌的生长,而且还有助抗击“不友好”的肠道细菌。

2、韭菜。韭菜不仅富含膳食纤维和类黄酮,而且含有大量的锰。锰有助生成消化酶,而且产生大量维生素A,有助肠道内壁修复。

3、胡萝卜。胡萝卜有益肠道健康,因为其含有阿拉伯半乳糖,它是一种天然益生元(有利益生菌生长)。

4、姜黄。姜黄是天然的抗炎食品,有助肠道修复,促进益生菌发挥作用。