一、哪些人要做寄生虫检查

多数寄生虫感染者患者在饮食上都有一个共同特点,就是爱好吃生鲜的水产品,例如小龙虾、生鱼片、生牛肉、河蟹和凉拌螺等,而导致他们患寄生虫病的罪魁祸首就是这些生鲜食物。要避免寄生虫感染,还需要先管好自己的嘴。

一是喝生水,吃未完全煮熟的食物,以及没洗干净的蔬菜水果,特别是烧烤。青蛙、蛇、鳝鱼等野生动物身上往往生存着较多的寄生虫,最好不要经常吃。病从口入,可不是开玩笑的。

二是大便后不注意洗手,而致虫卵经口感染。人体的肠道内堆积了一些寄生虫卵,会随着粪便排出体外。便后、饭前一定要注意洗手,消除手上可能携带的虫卵。

专家表示,当人进食了未煮开含虫卵的水或含有寄生虫的食物后,虫卵先是在人的肠壁上吸附,然后孵化成幼虫,幼虫再通过血液循环进入人脑,并在人脑中游走,吸取脑细胞营养发育长大。

经常头痛的人要提高警惕,不能靠吃止痛片,必须到医院查清原因。脑内寄生虫可以通过颅脑CT确诊,大约90%以上的这种病是可以获得彻底治愈的,而不会留下任何神经功能的废损症状。

二、哪些寄生虫会感染人

1、绦虫:是一种肠道寄生虫,人们吃了生的、或未煮熟的带绦虫猪肉、牛肉等,绦虫就会进入人体寄生。

2、肝吸虫:成虫寄生于人体的肝胆管内,生吃淡水鱼虾是主要感染原因。

3、异尖线虫:主要寄生在人的胃肠壁,生吃、半生吃带虫的海鱼和海产软体动物(如墨鱼)可能引起感染。生吃三文鱼有感染异尖线虫的风险。

4、钩虫:寄生在人体的小肠里,常存在于土里,感染者多为农村居民。如果光脚下田劳作,钩虫幼虫可能会通过皮肤进入人体。不吃不干净的生蔬菜,改变赤手裸足下田劳作的习惯,能有效避免感染。

三、最易藏寄生虫的食物

1、小龙虾——肺吸虫病

小龙虾在南方的河流湖泊里随处可见,连水田、溪沟、脏水里也有很多,因繁殖力极强,捕捉十分容易。但由于小龙虾生活水质较差,小龙虾体内多寄生着肺吸虫。人若是生食或半生不熟地吃了小龙虾,就极有可能感染上这种寄生虫,从而引起肺吸虫病。肺吸虫主要寄生于人的肺部,轻者可表现为咳嗽、胸痛、咯血,严重的可能引起肺部大出血,使器官阻塞,导致死亡。

专家提醒:食用前把龙虾背部的筋去除,烹饪时必须煮熟煮透,吃的时候最好不要吃小龙虾的头部。

除了这种食物外，还有一些食物最容易引起寄生虫感染，下面小编继续为您介绍。

2、生鱼片——肝吸虫病

鱼肉去骨,切成薄片,蘸芥末生吃,味道鲜美。外裹一层面粉油炸,既脆又嫩。正当享受这样的美食时,可能祸根也因此种进了肚子。因为这些淡水鱼体内常常寄生了肝吸虫病,比如麦穗鱼、棒扁鱼。

广东、广西等地淡水鱼寄生虫平均感染率高达六成。肝吸虫主要寄生于人体肝胆管内,损坏人体肝部,患者常感肝部疼痛、腹胀、腹部不适,检查时可查出肝功能异常。

3、螺——广州管圆线虫病

管圆线虫幼虫长期在某些陆生或水生螺体内发育。有人为了贪食鲜嫩,只是开水汆一下即食,人若生食或吃了不熟的螺肉就可能被感染管圆线虫。

一旦感染了管圆线虫,它就会在人体内游走,钻入脑部,病变集中在脑组织,除大脑及脑膜外,还包括小脑、脑干及脊髓等处。轻者临床症状为头痛、头昏、恶心、呕吐,严重的会发生休克、狂躁甚至死亡。患者发生嗜酸性粒细胞增多性脑膜脑炎或脑膜炎,以脑脊液中嗜酸性粒细胞显着升高为特征。

4、菱角——姜片虫病

秋季是菱角、荸荠采摘时节,刚摘下来有鲜又嫩,忍不住吃进嘴里。这时就极有可能感染寄生在菱角、荸荠上的姜片虫。姜片虫寄生于人体小肠,可引起消化道及全身症状,如腹痛、腹胀、腹泻等,重者可发生贫血、浮肿和发育障碍等。

专家提醒:尽量不生吃菱角、荸荠、莲藕,也不要用牙齿啃皮。在生吃时一定要充分洗擦,并用开水烫泡几分钟或在阳光下晒过一天后才吃用。要讲究卫生,不喝生水,接触过水生植物或污水时要洗干净手,防止囊蚴污染。

四、如何避免感染寄生虫

寄生在肉类等食品中的寄生虫绝大多数是肉眼看不到的,避免食用到含寄生虫的食物须遵循以下几个原则:

1、较生僻的食物不吃或少吃

如蛇、果子狸等本不属于日常餐桌的动物性食品携带寄生虫的可能性较大,建议您在饮食上不要有“猎奇心理”,在食物的选择上不求“新”、“奇”、“怪”,常见食物足可以补充日常所需营养。

2、只吃“熟食”

特别是肉类等动物性食物,建议热加工至熟透再食用,生吃、加工至半生不熟都是存在安全隐患的做法。生鱼片等生食是否能够食用取决于其养殖环境和加工过程是否安全、达标。

3、不要生吃蔬菜

一些人认为寄生在蔬菜上的寄生虫往往无法危害人体。因此,越来越多的人群喜欢生吃蔬菜。而事实上,蔬菜上也很可能携带动物寄生虫幼虫或是虫卵,尤其是使用农家肥或是城市生活污水灌溉的蔬菜,更是携带大量寄生虫源。

此外,蔬菜流通过程中也可能携带上寄生虫源。在来源不明确的情况下,蔬菜不可盲目生食,生食前必须要消毒杀菌。