首先要采取少食多餐的原则,让食物尽可能的被消化吸收,同时少吃肉类多吃青菜,少吃米饭,水果每天不可以超过200克,要选择在2餐之间食用,含糖量高的食物暂时不要吃,如果担心少吃了水果会缺少维生素,那么可以用青菜来弥补维生素缺少的问题,维生素并不仅仅存在在水果当中,蔬菜中一定含有。含糖量高的水果有什么呢?苹果、草莓、香蕉、西瓜、樱桃、哈密瓜、香瓜等等,总之一切甜的水果都不要接触,待血糖数值平稳之后再考虑是否继续食用。
所谓均衡饮食,意指摄取适量的六大类食物,包括全谷根茎类、豆鱼肉蛋类、蔬菜类、低脂乳品类、水果类、油脂与坚果种子类,避免偏好或不吃某一类的食物,否则容易造成营养不均,亦会影响身体的血糖值。
临床上常见的偏食行为大多是喜好全榖根茎类及其他富含碳水化合物的食物,结果导致血糖上升。又或者蔬菜类食物摄取纤维质严重不足,就会较没有饱足感,可能导致吃进更多富含碳水化合物的淀粉类食物,引起血糖上升。若有这类偏食行为的孕妈咪应矫正饮食习惯,多摄取富含膳食纤维的食物。
高糖分食物包括含糖饮料与甜点,例如:可乐、汽水、饼干、糖果、蛋糕等,这类食物大多含有不少精致糖。所谓精致糖,意指分子较小,食用后会被身体立刻吸收,快速影响血糖值。一般来说,若摄取过多的糖分,热量又消耗不多时,肝脏所能承受的肝糖储存量已经满载,多余的葡萄糖就会转化为脂肪,不仅增加身体的负担,进而可能提高罹患心血管疾病的风险。
对于一般人来讲空腹血糖正常值保持在3.9~6.1mmol/L范围即可,但因孕妇特殊性将血糖正常值控制较为严格,规定孕妇空腹血糖正常值为3.1-5.6mmol/L。
1、孕妇餐后1小时血糖正常值:餐后1小时血糖值一般用于检测孕妇糖尿病检测中,权威数据表明孕妇餐后1小时正常血糖值不得超过10.0mmol/L。
2、孕妇餐后2小时血糖正常值:餐后正常血糖值一般规定不得超过11.1mmol/L,而孕妇餐后2小时正常血糖值规定不得超过8.5mmol/L。
如果做75g糖耐量实验,正常血糖参考值:
空腹血糖5.8mmol/L。
进食后1小时血糖水平达到最高峰,一般在7.8-9.0mmol/L,峰值不超过11.1mmol/L,2小时不超过7.8mmol/L,3小时可恢复到空腹血糖正常水平。
孕妇血糖餐前应该是3.1-5.6mmol/L,餐后2小时4.4-6.7mmol/L。
1、巨大儿:孕妇血糖高很容易营养过剩,营养过剩会使得胎儿营养吸收过多,超出负荷,最好造成胎儿巨大儿。而且还会使孕妇生产时出现难产,对孕妇本身和胎儿的危险都极大。
2、新生儿低血糖:孕妇血糖高容易患上妊娠糖尿病,而糖尿病对孕妇的影响不是一点两点。孕妇血糖高会通过胎盘引起胎宝宝高血糖,相继发生胎儿高胰岛素血症,进而导致胎宝宝过度增长。这些宝宝出生后,都很容易发生低血糖。
3、胎儿受感染:孕妇血糖高会通过胎盘直接影响腹中胎儿,胎儿极容易受感染,感染后的胎儿健康得不到保障,出生后较容易体弱多病,甚至诱发器官畸形。
4、新生儿低血钙:在孕妇血糖高的环境下成长的胎儿,一旦生产后离开高血糖的环境,若未及时补充糖分,宝宝就会血糖降低,导致宝宝红细胞增多症及低血钙、低血镁的发生率也会增加。