养生导读：蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品，也是最常用的滋补品之一。蜂蜜，不需要经消化就可以被人体吸收，对妇、幼特别是老人更具有良好保健作用。蜂蜜、王浆、花粉、蜂胶，这都是蜜蜂给大自然的馈赠，是名副其实的天然保健品。

蜂蜜的保健功效有很多，治疗便秘是其中最广为人知的一条。为什么会发生便秘？归根结底是因为饮食结构不正常，造成肠道菌群失调，双歧杆菌和乳酸菌这些健康的菌少了，就出现梭状芽孢杆菌，它的代谢产物类似于雌激素。

美国科学杂志曾刊登一篇文章，发现很多乳腺癌患者都患有便秘，因为这些类似于雌激素的代谢产物会攻击乳腺。像这样的连锁反应还有很多，可以说便秘是万病之源。单纯用温水冲蜂蜜就可以对便秘有很好的疗效，如果加点果醋的话对人体一天的代谢、精神都有好处。

另外用蜂蜜拌炒熟的黑芝麻一起服用，不仅治便秘，而且还让头发乌黑亮泽。还有一个值得向老年朋友推荐的方子，即一半蜂蜜一半香油，长期吃可以改变肠道的菌群。

除了治疗便秘外，蜂蜜的妙用还包括治疗烫伤、缓解失眠症状、预防呼吸道疾病、防腐等。治疗烫伤其实跟美容是相关的，例如过去打仗的时候，有时候药物缺乏，受伤后就涂一层蜂蜜，它对伤口愈合、减轻疼痛、减少组织内水分渗出都是有益的。

另外蜂蜜对神经系统有特别好的作用，如果拿蜂蜜和牛奶一起长期服用，能够有效改善失眠症状。蜂蜜还有预防呼吸道疾病的功效，这是因为在酿造的过程中，蜜蜂赋予了它很多种酶，其中就有溶菌酶和葡萄糖氧化酶都具有抑菌的作用。这些酶一接触到病菌的细胞，就相当于给病菌150个大气压的功力，一下就把病菌破坏掉了，可谓重拳出击。

蜂蜜的食用方法

蜂蜜萝卜：取鲜白萝卜洗净，切丁，放人沸水中煮沸捞出，控干水分，晾晒半日，然后放锅中加蜂蜜150克，用小火煮沸调匀，晾冷后服食。适用于消化不良、反胃、呕吐、咳嗽等。

蜂蜜鲜藕汁：取鲜藕适量，洗净，切片，压取汁液，按1杯鲜藕汁加蜂蜜1汤匙比例调匀服食。每日2-3次，适用于热病烦渴、中暑口渴等。

鲜百合蜂蜜：鲜百合50克，蜂蜜l～2匙。百合放碗中，上屉蒸熟，待温时加蜂蜜拌。睡前服，适宜于失眠患者常食。

芹菜蜜汁：鲜芹菜100～150克，蜂蜜适量。芹菜洗净捣烂绞汁，与蜂蜜同炖温服。每日1次。适宜于肝炎患者饮用。

蜂蜜核桃肉：蜂蜜1000毫升，核桃肉1000克，核桃肉捣烂，调入蜂蜜，和匀。每次服食1匙，每日2次，温开水送服。适宜于虚喘症。

柠檬蜂蜜泡水：买来整个的新鲜柠檬，将柠檬切片装在小玻璃瓶中，放一片柠檬就洒点蜂蜜在上面，放一片洒一点，直到整个柠檬装完，就这样然后盖好盖然后放冰箱，利于保存，不至于会浪费。要喝的时候取一片柠檬放在杯中，然后加一勺蜂蜜，用温水冲调就可以，开水会破坏蜂蜜的成份的。柠檬会很酸的，可以多加些蜂蜜，根据自己的口味来。

所以说蜂蜜是一种天然的抑菌产品，养生保健提倡人们服用天然的、少吃人造的，像这个蜂蜜这种天然的食物可谓大自然的恩赐，确实能够起到防病保健的作用。