12款老人秋季养生汤

2015-10-28阅读：11002 学员编辑 收藏

小编导读：秋季到来，很多老人都喜欢煲汤养生。那么，有什么好的秋季养生汤呢？这些汤又有什么做法呢？下面就由小编为您介绍秋季养生汤。

秋季养生汤

1、紫菜黄瓜汤

材料：紫菜适量，黄瓜100克。

做法：紫菜水发后和适量清水放入锅里，加生姜末、黄瓜片烧沸，最后下盐、蘑菇精和香油即可食用。

2、莲子百合汤

材料：绿豆、银耳、百合、莲子、桂圆肉、水、糖。

做法：绿豆，银耳，百合泡一下午；泡开后银耳撕小块；准备新鲜的莲子和桂圆肉；把所有材料放入锅中；加入适量的水，水一定要放足噢。大火煮开后转小火煮至绿豆开花莲子熟；加糖完成。

3、玉竹百合瘦肉汤

材料：玉竹、百合各30克，猪瘦肉300克，生姜2-3片。

做法：玉竹、百合用清水洗净，稍浸泡；猪瘦肉亦用清水洗净，整块不用刀切；然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2000-2500毫升（约8-10碗水量），武火煲沸后，改为文火煲约2-3个小时，调入适量食盐和少许生油便可。

4、山楂首乌汤

材料：山楂、何首乌各15克，白糖60克。

做法：先将山楂、何首乌洗净、切碎，一同入锅，加水适量，浸泡两小时，再熬煮约一小时，去渣取汤，日服一剂，分两次温服。

5、山楂银花汤

材料：取鲜山楂30克，金银花6克，白糖20克。

做法：先将山楂、金银花放白锅，用文火炒热，加入白糖，改用小火炒成糖饯，用开水冲泡，日服一剂。

6、莲藕排骨汤

材料：莲藕，猪排骨，黄酒、生姜、葱、盐少许。

做法：猪排骨切段，飞水；将藕洗净切片，与排骨同置1500毫升温水之中，加黄酒、姜、葱少许，水沸后文火炖90分钟左右，加少许盐，即可食用。

7、野苋菜黄豆滚鲫鱼

材料：野苋菜400g，黄豆100g，鲫鱼1条，生姜4片。

做法：野苋菜洗净，黄豆浸泡，鲫鱼宰洗净，煎至微黄，洒入少许水，放入瓦煲内，加入清水2000毫升（约8碗量），老火滚沸改文火煲约45分钟，放入野苋菜，至干熟，下盐、油即可。

8、白果冬瓜老鸭汤

材料：白果100克、冬瓜1000克、芡实20克、光老鸭1只、生姜3片、陈皮1／4个。

做法：白果去壳、热水烫去衣、芯；芡实洗净；陈皮浸软去瓤；冬瓜连皮洗净、切块；光鸭洗净、去尾部。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸改文火煲2个半小时，调入适量食盐即可。

9、黄豆冬瓜煲鲤鱼

材料：黄豆60克、冬瓜600克、鲤鱼1条（约400-500克）、猪瘦肉50-100克、生姜4片。

做法：黄豆浸软、洗净；冬瓜去皮、切块；鲤鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许热水，与猪瘦肉、生姜一起下瓦煲，加清水2000毫升（约8碗量），武火煲沸后改为文火煲约1小时，下盐便可。

10、青橄榄雪梨猪肉汤

材料：橄榄，梨，蜜枣，瘦猪肉，清水

做法：肉切块，梨用盐水浸泡后切块，橄榄洗干净后用刀划几下；肉、橄榄、蜜枣加四倍的水用慢火熬2个小时，加梨再熬二十分钟加盐调味即可。

11、木瓜胡萝卜玉米汤

材料：青木瓜半斤，胡萝卜一根，甜玉米一根，带皮猪肉半斤（要挑瘦肉多的部分），鸡爪三对，清水一千五百毫升。

做法：猪肉、鸡爪加清水先用瓦煲烧开，撇去浮沫，然后加进木瓜，胡萝卜和玉米小火熬上一个半小时即可。

12、黄芪鸽子汤

材料：鸽子1只、黄芪10g、盐少量

做法：准备好黄芪；鸽子处理干净，斩块；冷水下锅，煮开，取出鸽子肉待用；砂锅煮开水，下鸽子肉与洗净的黄芪；大火煮开，转小火煮2个小时；加少量盐调味，熄火即可食用。

以上就是小编给大家整理的几款适合老人的秋季养生汤，希望对大家有用。

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