取茉莉花30g，冬瓜50g，在煮冬瓜汤时，加入鲜茉莉花。

功效：茉莉花可以消暑清热、化湿、健脾止泻、宁心除烦。冬瓜可以清热利湿。经常上火或胃口不佳者，可多食茉莉冬瓜汤。

取鲜茉莉花60g，粳米50g，待煮至米将熟时放入茉莉花，熟则即食。

功效：本方有疏肝理气、健脾运湿、化浊宽中等功用。宜用于调治纳呆、腹胀、恶心呕吐、胃脘隐痛等。女性在行经期间亦宜食用，尤其对痛经者更为适宜。

取鲜茉莉花30g，豆腐100g，先煮豆腐，水沸后下茉莉花，再沸即起锅，取自然清香之味。每日吃1～2次。

功效：有芳香化湿、解油腻、减肥的功效。茉莉花芳香能化油脂，豆腐能调节更年期妇女内分泌功能，对更年期妇女肥胖有减肥健美的功效。

取银耳25g，茉莉花少许。锅内放清汤，放入银耳、料酒及适量盐。

功效：对肺热咳嗽，肺燥干咳、痰中带血、胃肠有热、便秘下血、老年性支气管炎、头晕、耳鸣、慢性咽炎、月经不调、肺结核、高血压等，有辅助疗效，尤其对神经衰弱、病后体弱等滋补最好。

取鸡脯肉、茉莉花各50g，枸杞、盐、酒、味精适量。将茉莉花开袋漂洗干净备用。将鸡肉切成丁，用酒加盐略腌。3.起油锅，将鸡肉炒熟，调入味精，起锅前加茉莉花、枸杞装盘。

功效：健体滋补强身。

取茉莉花100g，鸡蛋3～4只，烹调油15ml，盐少许。 

1.将茉莉花用清水漂洗，捞起后摊在厨纸上散去水分，备用；2.鸡蛋磕入碗中，放少许油，打散，备用；3.锅烧热后放入烹调油，并转动锅让油自然流动形成一层覆盖锅底的膜，迅速倒进蛋液，边倒蛋液边搅拌，这样鸡蛋才能打出茉莉花大小；4.依个人口味撒少许盐调味，将备用的茉莉花下锅与鸡蛋翻炒均匀即可出锅。