俗话说“一勺膏方,十碗药汤”,近年来,膏方已经成为养生达人滋补首选,医好,药好,膏才好,一罐合格的膏方,不仅需要中医师的辨证施治,还需要药师的精心熬制,传统膏方制作工序繁杂,浸泡、煎煮、浓缩、收膏,每个步骤都十分关键。
膏方是用于滋补身体的一个滋补品,对于很多来人说都是需要进补的,特别是一些身体虚弱,还有就是老年人等等,膏方也受到广大患者的青睐,那么,膏方是怎么制作的人们也很感兴趣,下面来给大家详细说一下。
浸泡。
在膏方的制备中非常重要,在这个环节,制备人员要依照医师处方,核对药材,将胶类、贵重药材细料药材和需要特殊处理的药材进行分检,然后将其余药材洁净处理后装入干净布袋中置不锈钢桶内,加冷水浸泡,期间不断翻动药包。浸泡标准以用手捏药材饮片无硬心为好,一般秋季2—4小时左右,隆冬季节则需要浸泡6小时以上。特殊处理的药材根据医师处方进行粉碎、先煎、包煎、后下、另炖等。
煎煮
将浸泡好的药材及药液投入煎药机中,再添加6倍水量进行煎煮,一般药材煎煮2次,每次为1.5-2小时。特殊要求可煎煮3次或延长煎煮时间。煎煮期间,进行充分搅拌,使药材有效成分充分溶出,将两次煎煮液合并。
沉淀
将煎煮两次的药液盛在容器内进行静置沉淀,静置10小时左右备用。取静置药液的上清液进行浓缩,药液浓缩至相对密度1.1左右(温度在60度左右)。
浓缩
在收膏前,投入冰糖、阿胶、蜂蜜等辅料,继续不断搅拌。西洋参、红参、鹿茸、生晒参等贵重药材,应根据医嘱细粉后备用,收膏前进行调和,或者进行煎煮2小时后,煎液与上述浓缩液合并,进一步浓缩收膏。
收膏
收膏的标准是 “滴水成珠” 和 “挂旗”。所谓 “滴水成珠”,就是收膏时,取一点膏浇滴在水中,不会溶化,而是像珠子一样在水中;“挂旗” 则是用搅拌器具在膏里搅拌后拿出来,浓缩膏会像一面旗一样挂在搅拌器具上。此时的相对密度约1.2(温度在60度左右)。
存放
存放膏方亦是重要的一环,如果收藏不当,极易发霉变质,影响药效。制好的膏方冷却后,装入清洁的瓷质容器内(切记不要使用金属容器存放,以免产生化学反应),先用干净的纱布将容器口遮盖上,放置一夜,等到完全冷却后,再加盖。