燕窝怎么吃

2016-01-05阅读：10561 学员编辑 收藏

小编导读：燕窝多久吃一次？很多人都喜欢用燕窝补身子，但同时也有很多人不知道燕窝要怎么吃，燕窝多久吃一次才好？接下来小编告诉你。

燕窝多久吃一次？

传统中医认为，燕窝最好在早晚空腹食用吸收效果最佳，如果控制体重或胃不好推荐早上空腹食用。晚上临睡前空腹食用燕窝加牛奶，既有利于营养的吸收，又可帮助睡眠，且有美容滋养的效果。 晚上23点至凌晨1点--子时阴阳交接时，这时候吸收力最佳。 早上5点至7点--小朋友、妇女和年长长辈调养食用燕窝较佳，这和这些年龄段的人群的生理状态有关系。 最好离吃饭前或后两个小时空腹时食用吸收最佳。空腹时营养吸收是最好的。

燕窝是滋润平补的药食同源食物，在身体疲倦期或是孕期最好每天食用一次；身体调好后可以每两天一次，每次一盏，约为4~6克。每人每月用量约60~100克，定期定量是起到调理效果的关键，如果偶尔吃一次就是浪费。燕窝配食讲究“以清配清，以柔配柔。”一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，不抽或少抽烟。

燕窝要怎么吃？

小孩子、老人吃燕窝：

大于四个月的小孩子都可以吃燕窝，但是量宜少，每周最好不超过两次，每次两克。食用时可加入冰糖、牛奶，或是用鸡汤炖制。

孕妇、坐月子吃燕窝：

孕妇吃燕窝讲究清淡滋补，每周2-7次，每次2-5克，可依据具体情况自行调整。食用时可加入冰糖、牛奶，或是用鸡汤炖制，也可做成燕窝鱼等较复杂的样式。

其他人吃燕窝：

其他人群诸如想要美容养颜、滋阴润肺等人群均可以吃燕窝，吃的量一般为每周2-3次，每次2-5克。做法随意性较强，可根据兴趣和口味做成木瓜燕窝、红枣燕窝、水果燕窝等各种口味。

吃燕窝时应注意的事项：

吃燕窝前后两三天最好不要吃油炸、辛辣食物，酒、烟最好也少接触。

不能吃燕窝的人群：

燕窝性平，适宜绝大部分人群，但也有一部分人是不能吃燕窝的。如感冒的时候不要吃燕窝，不然吸收不了就是浪费，患有肿瘤或是软组织增生的病人在未经治疗的时候千万不能吃燕窝。

燕窝的食用方法：

一、燕窝炖雪梨

功效：滋阴润燥，益气补中。阴虚燥热，肺燥干咳，或虚劳咳血，口燥咽干，潮热，或津枯气弱之噎膈，气喘等。

基本材料：燕窝120克，雪梨3个，冰糖适量。

做法：

（1）燕窝用清水泡浸，洗净，捡去羽毛、杂质。

（2）雪梨去皮、取梨肉并切小块。

（3）把全部材料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖文火隔开水炖3小时，调味供用。

二、燕窝炖鸡

基本材料：鸡，燕窝120克。

做法：

（1） 将鸡洗净起去骨

（2） 燕窝用水浸透净茸毛

（3）火腿切粒，与燕窝放入鸡肚内，用线缝口

（4）把鸡放沸水中稍烫，取出放炖盅内，加入火腿皮，猪上肉和排骨，用纱纸密封盅口，放入锅内蒸约二小时左右至鸡酥透，放上熟火腿片和已调味煮熟的冬菇，甘笋花，调味后便可食用。

三、燕窝炖芒果

基本材料：干燕窝5g，芒果1/2个，枸杞1枚，蜂蜜1汤匙（15ml），三花淡奶1汤匙（15ml）。

做法：

1.将干燕窝放在深碗中，用清水浸泡5个小时，燕窝里可能会有一些细小的毛茸，要将它们小心的去除。枸杞用热水泡发。

2.将发好的燕窝沥干水分，放入小炖盅中盖好盖子，中火蒸制30分钟，然后取出彻底放凉。

3.芒果削去外皮，从中间贴着果核切开，再剁成小粒放入小碗中。

4.将蜂蜜和三花淡奶放入小碗中，与芒果小粒混合均匀。

5.把芒果小粒放入小碟中，上面放入燕窝，最后缀上枸杞即可。

燕窝的不同食用方法，有不同的功效，你也试着动手做些美味的燕窝佳肴吧。

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