小编导读：辣木籽吃完苦涩是怎么回事？不少人反映吃了辣木籽是有苦涩的味道，这到底是怎么回事呢？是辣木籽坏掉了吗？其实辣木籽吃完苦涩证明你的肝脏有问题。下面小编为您介绍。

辣木籽吃完苦涩是怎么回事？

辣木籽，辣木树的种子，可食用部分为种仁。口味似花生，苦涩，饮水后回甘明显。辣木在印度已有4000多年栽培历史，印度传统医学认为辣木可以预防300多种疾病，并称为“神奇之树”。

很多朋友反馈，刚开始吃辣木籽是苦的。那么辣木籽吃完苦涩是怎么回事呢？辣木籽可以自检身体是处于否亚健康，吃一颗还能让您大致知道自己的肝、心脏、肺、脾等内脏是否有问题！

正常健康的身体吃辣木籽是纯甘甜味的，如果有偏向以下的五种味道即知症状所在，食疗一段时间会改善的。入口五味辨症：苦（肝功能劳损），酸（心脏小肠耗弱），涩（脾脏肠肺失衡），呕（脑神经及体弱），腥（肾脏膀胱亏虚）。

辣木籽刚开始吃的时候一定会有苦的感觉的，然后是回甜，再吃第2颗苦变很淡，吃第3颗的时候就不觉得苦了。可以配合蜂蜜一起吃，不但更营养，也更容易坚持吃下去。

辣木籽可协助改善、预防疾病，改善睡眠、增强记忆力、延缓衰老，还可用来治疗肝脏、脾脏、经络等特殊部位的疾病。它还具有治疗口臭和醒酒等作用。

但是，同样吃辣木籽，有些人帮助了健康，改善了亚健康，但另一些人吃了一段时间后出现四肢发麻，嘴唇发乌。这肯定就是挑选上除了问题。

野生辣木籽十多种，不全都能吃！

世界上有十三或十四个辣木品种，只有三个品种能吃，《现代辣木生物学》也介绍只有三个品种能食用。有的不良商人看到了其中的利润，不去研究，就从国外到处走私辣木籽到国内来卖，造成市场混乱。

在人工选育品种出现以前，印度原产地的人们也只是吃印度传统辣木的叶和籽。

在非洲和南美等地，人们是把辣木当药用的，食用时摄入量十分有限，原因就是多数品种的辣木生物碱含量很高，轻则肠胃不适，重则出现中毒症状。有些卖野生辣木籽的人宣称，野生辣木籽每天只需吃一粒，其实就是为了回避野生辣木籽生物碱含量过高而对人造成伤害的问题。

因此，不要看到野生辣木籽，就抱着吃野味，一定纯天然的心理，野生辣木不一定比人工的更好更安全。甚至存在危险因素！

鉴别辣木籽小技巧

怎么鉴别辣木籽？教你小技巧：一看二尝！

1、外形

看起来籽发白、发灰，不饱满，有的甚至是扁而干瘪，是没有发育成熟的籽，营养成份大打折扣。特别是外壳上有斑点的，一般出自雨量过多的地方，在生长过程中就产生了病变。

还有的不均匀，说明没有分过级。颜色上深黑而发亮，饱满而大粒是比较好的。

2、品尝

辣木籽的味道因人而异，不同体质的人，不同的味道，这也是辣木籽的神奇处之一。通过品尝辨别品质就不容易了。可明确的是：因为你的身体状况，出现苦、酸、涩、腥、甜等味，是正常的。

但不会出现极苦、极涩、极酸、极腥。当然，这个程度只能开个人感觉。重要的是，如果嚼完咽下后，嘴里完全是甜的，是比较好的籽。

辣木籽吃完苦涩是怎么回事？吃辣木籽要咬碎后，以300cc以上的开水服用，坚持吃一个月后，即可明显感受到效果，这时你可立即体验到辣木籽的神奇，服用后第一颗会觉得很苦，之后不久即可感觉到满口甘甜，即使再喝白开水都还是甜的，甚至连吞口水都有自然的甘甜味！需注意的是，孕妇、严重气喘及六个月以下的婴儿不建议使用。