一、切开的黑茶如何保存

二、黑茶有哪些品种

三、黑茶如何选购

切开的黑茶如何保存

1、切开的黑茶如何保存

1.1、忌日晒:茶叶出现变质或变化的味道,往往是因为直接洁纯了太阳光的直射,产生了其他的化学反应。茶叶的色泽也会产生一定的变化,闻之有一股很强的阳光味道,喝上去茶香、茶味全无。所以要将其放在阴凉的地方,避免太阳光的直射。

1.2、忌闭室:储放黑茶的贮藏室一定要通风,让其自然氧化,吸收空气中的自然水分。在包装的时候,也要选择透气性强的包装物,进行包装储存。

1.3、忌异味:茶叶本身就对外界的异味有着很强的吸收性。在储藏室里面不要放入其他有味道的物品,特别是天气炎热,将茶叶放到冰箱存储的同时,不要放入其他有味道的食品等,以免掺入杂味。在储存茶叶的储存室中,避免食用食物,否则,同样会掺入杂味。

1.4、忌湿度:遇到梅雨季节,一定要保持好是内的温度和干燥度,以防室内有湿气,使茶叶发霉,影响到茶叶的正常存储以及之后的正常饮用情况。

2、补充膳食营养是喝黑茶的好处之一

黑茶中含有丰富的矿物质和维生素,对于生活在西北地区主要食物是肉类等,缺少蔬菜和水果的居民来讲,是非常重要的矿物质和维生素来源。

3、利尿解毒是喝黑茶的好处之二

黑茶中咖啡碱既能协助利尿,又有助于醒酒,解除酒毒,平常喝酒较多而且容易醉酒的人,可以在喝酒之后喝点黑茶解酒。另外对于重金属毒物,黑茶中的茶多酚都能很好的吸附,所以喝黑茶还能缓解重金属的毒害哦。

4、助消化解油腻是喝黑茶的好处之三

黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化,调节脂肪代谢。还能有效的增进食欲,帮助消化。而且在我国民间还有利用老黑茶治疗腹胀、痢疾、不消化的传统哦!

5、杀菌消炎是喝黑茶的好处之四

黑茶中的茶黄素对肠类杆菌之类的病菌有明显的抗菌能力,而且茶黄素对流感病毒的侵袭和轮状病毒和肠病毒的感染有一定的抑制作用。所以多喝黑茶还能够增加人体的免疫力,抵扣病菌的袭击!

黑茶有哪些品种

1、湖南黑茶

湖南安化黑茶是指以湖南安化本地群体种的茶树鲜叶为原料做成的黑茶,因为是后发酵的茶,所以存放时间越长,滋味越甘醇,香气越愉悦哦。其中最为出名的就是安化黑茶。

2、四川藏茶

四川藏茶是采用青藏高原东部边缘四川盆地西南部过渡地带雅安境,的小叶种城市茶为原料制成的黑茶,品种很多,很具有藏族特色。

3、云南普洱茶

属于黑茶,因产地旧属云南普洱府,故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶,越陈越香“被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点。而且普洱茶越陈价值越高哦!

4、广西六堡茶

生产于广西苍梧县六堡乡,故称为苍梧六堡。广西六堡茶品质特点是条索长整紧结,汤色红浓,香气陈厚,滋味甘醇,饮用的时候还经常能让人感觉到唇齿留香哦。

黑茶如何选购

1、观外形:看干茶色泽、条索、含梗量,闻干茶香。黑茶有发酵香或菌花香,老茶有陈香;紧压茶砖面完整、模纹清晰,棱角分明,侧面无裂缝,无老梗(木质化白梗);散茶条索匀齐、油润则品质佳;“金花”鲜艳、颗粒大、茂盛是优质茯砖茶的重要特征。

2、看汤色:橙黄明亮;陈茶汤色红亮如琥珀。

3、闻香气:带甜酒香或松烟香;陈茶有陈香;茯砖茶有特殊的菌花香。

4、品滋味:醇和或微涩;陈茶润滑、回甘。

5、看叶底:黄褐或黑褐。