一、辣椒素能减肥吗

二、哪些人不能吃辣椒

三、吃辣的注意事项

辣椒素能减肥吗

1、辣椒素能减肥吗

1.1、辣椒素有助减重。辣椒当中的辣椒素能够避免吃进过量饮食,从而帮助控制体重。

1.2、辣椒素有助燃烧脂肪除了帮助控制体重,辣椒素还能使身体加速燃烧脂肪,促进脂肪分解,改善体内脂肪囤积的问题。

2、辣椒素的疾病预防作用

某大学进行的研究发现,辣椒和胡椒中的辣椒素能够起到降血压和胆固醇的功效,进而在很大程度上预防心脏病。心脏病已经成为发达国家的第一健康杀手。辣椒素是辣椒的活性成分,正是这种化合物让我们吃辣椒时产生灼烧感。这种化合物能够影响与胆固醇水平和血管健康有关的基因和其他机制。

研究发现辣椒素能够通过减少堆积以及加快分解和排泄的方式降低有害胆固醇水平。此外辣椒素还能够抑制一种导致动脉收缩的基因的活动。动脉收缩导致流入心脏以及其他器官的血量减少。通过抑制这种基因的活动,肌肉能够得到放松和扩张,进而提高血量。

研究发现辣椒素能够改善一系列与心脏和血管健康有关的因素。不过并不建议人们过量食用辣椒。合理的饮食结构需要做到平衡。人们必须清楚地意识到,辣椒并不能代替经过临床检验并证明有效的处方药。

3、辣椒素的作用

既然说辣椒素是辣椒的成份之一,但是对于辣椒素的作用大家都不太了解。

据专家介绍,辣椒素能够缓解疼痛,因为它可以让麻醉剂充分的进入到细胞内。

在最新的研究中,发现辣椒素能够开启痛觉神经上的TRPV-1通道,并且该通道异常宽大,可以实现让麻醉剂从中通过的目的。

在小鼠身上进行的实验中,科学家首先向小鼠坐骨神经附近单独注射了传统局部麻醉剂,小鼠一如既往地表现出正常的疼痛反应;接下来他们在注射麻醉剂之后又注射了辣椒素,这样 TRPV-1通道被打开,小鼠的疼痛感觉消失,这种止痛效应可持续达90分钟之久。

而且,注射辣椒素不会像注射传统局部麻醉剂那样会损害小鼠后肢的活动能力。

这种方法可能有助于医生选择性地减少疼痛,不会导致麻痹或者妨碍运动,最实用食物就是在分娩中的应用。

哪些人不能吃辣椒

1、心脏不好的人

辣椒中的辣椒素会使循环血量增加,心跳加快,诱发心动过速。因此心脑血管疾病患者应少吃辣椒,否则会妨碍病情的好转。

2、肾不好的人

人的身体肠道很复杂,偏偏辣椒素就必须得通过肾脏排泄的,所以有肾病的人尽量要少吃辣,最好不吃。有损肾实质细胞,严重可引起肾功能改变,甚至出现肾功能衰竭。

3、慢性胆囊炎患者

患有慢性胆囊炎者应忌食辣椒、白酒、芥末等辛辣食物,因为这些食物均有刺激胃酸分泌的作用,易造成胆囊收缩、诱发胆绞痛。

4、胃酸过多者

辣椒素会引起胃酸分泌增加,胃酸多了可引起胆囊收缩,导致胆道口括约肌痉挛,造成胆汁排出困难,从而诱发胆囊炎、胆绞痛及胰腺炎。

吃辣的注意事项

搭配解辣下火的食品。辣虽过瘾,吃多了也让人有点承受不了。专家表示,多吃甜和酸的食物可以帮助解辣。甜能遮盖并干扰辣味,酸可以中和碱性的辣椒素。觉得太辣了,蘸点醋、喝碗冰凉的甜饮料、来块凉爽的水果都很有用。如果是在家做辣菜,要尽量选滋阴、降燥、泻热的食物来搭配,如鸭肉、虾、鲫鱼、苦瓜、丝瓜、黄瓜等,也可以煮点清凉的绿豆粥、荷叶粥来败火。

干燥时节少吃辣。对于辣椒,由于个人体质不同,能承受的程度也不相同。手脚冰凉、容易贫血的人可适当多吃。有胃溃疡、食道炎、痔疮的人,以及阴虚火旺,经常便秘、长痤疮的人要慎吃。另外,辣椒有祛湿的作用,北方人在春秋干燥的时候也要少吃。

辣椒最好做熟了再吃。辣椒有干辣椒、鲜辣椒、腌辣椒等种类,沈雁英建议,吃鲜辣椒更好,因为其中的营养素更为丰富。另外,辣椒最好做熟了吃。因为生辣椒中含有大量辣椒素,可能对口腔和胃肠道黏膜产生刺激。加热后,对胃肠的刺激就会减少。