一、绿豆能减肥吗

二、绿豆的食用禁忌

三、绿豆不能和什么一起吃

绿豆能减肥吗

1、绿豆能减肥吗

绿豆能减肥吗?绿豆能减肥。

绿豆汤具有一定的减肥效果,具体原因表现为:

绿豆汤热量低:绿豆汤含有丰富的蛋白质、碳水化合物,而且卡路里极低。如此,绿豆汤既能替代主食又能减少摄入的热量。

绿豆汤能促进消化:绿豆汤能促进肠胃的蠕动,从而加强消化系统,利尿,防止便秘。

一定程度的分解脂肪:绿豆汤的有效成分,一定程度上可以对残留的脂肪进行分解,还能抑制脂肪的堆积,从而控制脂肪。

2、绿豆减肥的正确方法

少放糖。炖煮绿豆汤的时候,配糖量要尽可能的降低,可以更大程度的降低绿豆汤的热量,对减肥更好。

代替主食。一般来说,你可以把绿豆汤作为早晚饭,中饭正常食用,保持人体必需的营养元素,零食忌食,多喝水,有利于排毒利尿。只是,那些把绿豆汤当饭吃的人,一定要注意少放糖同时还可以加入一些低脂牛奶,这样营养不但全面而且不用担心会发胖。

3、绿豆的营养价值

绿豆中所含蛋白质,磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能,为机体许多重要脏器增加营养所必需。

绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性,使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效,从而可以防治冠心病、心绞痛。

绿豆中含有一种球蛋白和多糖,能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸,加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收。

据临床实验报道,绿豆的有效成分具有抗过敏作用,可治疗荨麻疹等疾病。

绿豆对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用,能清热解毒。

绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂,可以保护肝脏,减少蛋白分解,从而保护肾脏。

绿豆的食用禁忌

1、孟诜:今人食绿豆皆挞去皮,即有少壅气,若愈病须和皮,放不可去。

2、反榧子壳,害人。《本草拾遗》

3、脾胃虚寒滑泄者忌之。《本草经疏》

4、绿豆忌用铁锅煮。

5、绿豆性寒凉,素体阳虚、脾胃虚寒、泄泻者慎食。如四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等。这类人吃了绿豆反而会加重症状,甚至引发诸如腹泻(严重的话引起脱水),气血停滞引起的关节肌肉酸痛,胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。

6、正服用药物者忌使用绿豆。绿豆有解毒作用,如果服用的药物中含有有机磷、钙、钾等成分,绿豆会与这些成分结合成沉淀物,从而分解药效,影响治疗。

7、孩子不宜喝大量绿豆汤、酸梅汤。绿豆属于凉性药食,绿豆之寒性容易致虚火旺盛而出现口角糜烂、牙龈肿痛等。要避免吃绿豆过于寒凉,必须花长时间煮烂绿豆。儿童胃黏膜结构薄弱,喝过多酸梅汤刺激胃部黏膜,易引发胃和十二指肠溃疡。

绿豆不能和什么一起吃

1、绿豆不能和西瓜一起吃

夏天一到,大家不是大吃西瓜,就是拼命喝绿豆汤解热,其实瓜果类和绿豆汤都是很适合夏天的食物。但是,两者最好不要同时食用,西瓜和绿豆都性寒,混合吃易引起肠胃不适,腹泻之类的。绿豆汤和西瓜最好间隔半小时服用。

2、绿豆汤不能和香榧子一起吃

香榧不要与绿豆同食,否则容易发生腹泻。还有,香榧有润肠通便的作用,本身就腹泻或大便溏薄者不宜食用。

3、绿豆不能和西红柿一起吃

绿豆不可以和西红柿同食,以免损伤人体元气,引起身体不适。最好是间隔1-2个小时以上,避免西红柿中的果糖在胃内停留时间过长引起发酵导致胃胀难受,还有要注意的是西红柿和绿豆都是性凉之物,建议少吃,特别是肠胃受寒的人。

4、绿豆不能和鲤鱼一起吃

鲤鱼有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。但是,鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、狗肉、咸菜同食。绿豆与鲤鱼同食,会生风动疾,即引起风寒等疾病的复发。