一、山鸡椒的简介

二、山鸡椒的功效与作用

三、山鸡椒的市场信息

1. 山鸡椒的价格

2. 山鸡椒的选购方法

3. 山鸡椒的保存方法

山鸡椒的简介

山鸡椒, 落叶灌木或小乔木,高3—8(10)米;幼树树皮黄绿色,光滑,老树树皮灰褐色。小枝细长,绿色,无毛,枝、叶具芳香味。顶芽圆锥形,外面被柔毛。叶互生,披针形,椭圆状披针形或卵状长圆形,长5—13厘米,宽1.5—4厘米,先端渐尖,基部楔形,上面绿色,下面灰绿色,被薄的白粉,两面均无毛,羽状脉,侧脉每边6—10条,纤细,与中脉在两面均凸起;叶柄长0.6—2厘米,无毛。伞形花序单生或簇生于叶腋短枝上;总梗细长,长6—10毫米;苞片4,坚纸质,边缘有睫毛,内面密被白色绒毛;每一伞形花序有花4—6朵,先叶开放或与叶同时开放;花梗长约1.5毫米,密被绒毛;花被片6,宽卵形;雄花中能育雄蕊9,花丝中下部有毛,第三轮雄蕊基部的腺体具短柄,退化雌蕊无毛;雌花中退化雄蕊中下部具柔毛;子房卵形,花柱短,柱头头状。

山鸡椒的功效与作用

食用价值：根、茎、叶和果实均可入药,有祛风散寒、消肿止痛之效。果实入药,上海、四川、昆明等地中药业称之为“毕澄茄”(一般生药学上所记载的“毕澄茄”是属胡椒 科的植物,学名为Piper cubeba Linn.)。应用“毕澄茄”治疗血吸虫病,效果良好。江西兴国群众反映,山鸡椒与油茶树混植,可防治油茶树的煤黑病(烟煤病)。

药用价值：在湖北西部地区(比如宜昌地区)会将新鲜采摘的山鸡椒放入泡菜水中浸泡,待过半个月左右即可捞起食用,可单独作为泡菜食用,也可以在炒菜时当做调料。在湖南怀化地区当地居民使用为食品调料,着名的“芷江鸭”就是使用了山鸡椒做调料入味,从而形成特色美食。台湾太耶鲁族群众利用山鸡椒果实有刺激性以代食盐。

用途及功能：本种木材材质中等,耐湿不蛀,但易劈裂,可供普通家具和建筑等用。花、叶和果皮主要提制柠檬醛的原料,供医药制品和配制香精等用,如柠檬醛为合成紫罗兰酮和维生素甲的原料。种子含油约40%,为工业上用油。全株可入药,有祛风、散寒、理气、止痛之效,主治感冒或预防感冒,果实入药,称“毕澄茄”,可治胃寒痛和血吸虫病。果及花蕾可直接作腌菜的原料。此外据江西兴国群众反映,山鸡椒树与油茶树混植,可防治油茶树的煤黑病(烟煤病)。

药用部分:夏末秋初果实成熟时,采下,晾干。或用根皮及叶供药用。

用途:性味辛、微苦,有香气,无毒。能温肾健胃,行气散结。治胃痛呕吐,肾与膀胱冷气及无名肿毒。

山鸡椒的市场信息

1、山鸡椒的价格

暂没有明确的价格

2、山鸡椒的选购方法

落叶灌木或小乔木,高3-8(10)米;幼树树皮黄绿色,光滑,老树树皮灰褐色。小枝细长,绿色,无毛,枝、叶具芳香味。顶芽圆锥形,外面被柔毛。叶互生,披针形,椭圆状披针形或卵状长圆形,长5-13厘米,宽1.5-4厘米,先端渐尖,基部楔形,上面绿色,下面灰绿色,被薄的白粉,两面均无毛,羽状脉,侧脉每边6-10条,纤细,与中脉在两面均凸起;叶柄长0.6-2厘米,无毛。伞形花序单生或簇生于叶腋短枝上;总梗细长,长6-10毫米;苞片4,坚纸质,边缘有睫毛,内面密被白色绒毛;每一伞形花序有花4-6朵,先叶开放或与叶同时开放;花梗长约1.5毫米,密被绒毛;花被片6,宽卵形;雄花中能育雄蕊9,花丝中下部有毛,第三轮雄蕊基部的腺体具短柄,退化雌蕊无毛;雌花中退化雄蕊中下部具柔毛;子房卵形,花柱短,柱头头状。果近球形,直径4-5毫米,无毛,幼时绿色,成熟时黑色;果梗长2-4毫米,先端稍增粗;果托小浅盘状,径约2.5毫米。 花期11月至翌年4月,果期5-9月。

3、山鸡椒的保存方法

夏末秋初果实成熟时,采下,晾干。