麒麟菜是一味很好的药材,别名鸡脚菜、鹿角菜、鸡胶菜,为红翎菜科植物麒麟菜或珍珠麒麟菜的藻体。麒麟菜含粘质,粘质的成分中有半乳糖、半乳糖硫酸酯、半乳糖硫酸酯钙盐、3,6-去水半乳糖、D-葡萄糖醛酸和D-木糖。在中医里面经常要用到麒麟菜给患者治病,有着极高的药用价值,
【功能主治】消痰;清热。主瘰疬;咳嗽;瘿瘤;痔疮。
【用法用量】内服:煎汤,15-30g。
麒麟菜富含多糖和纤维素,故属于高膳食纤维食物。具有防治胃溃疡、抗凝血、降血脂、促进骨胶原生长等作用,而且食用高膳食纤维食物容易产生饱腹感,对减肥有一定作用。同时,麒麟菜还含有丰富的矿物质,钙和锌的含量尤其高。其钙含量是海带的5.5倍,裙带菜的3.7倍,紫菜的9.3倍;锌含量是海带的3.5倍,裙带菜的6倍,紫菜的1.5倍。钙对维持人体的循环、呼吸、神经、消化、内分泌、骨骼、泌尿、免疫等系统的正常生理功能均具有重要作用。另外,高铁、高钙、与镁的完美比例更是人体中最容易吸收,对儿童成长、女人补血、及老人防止骨骼疏松,都有良好的效果。而女性因食用珊瑚藻生理期不适、阴部细菌感染会改善,肠胃功能正常了口臭、头痛、腰酸背痛等症状都会获得极大的改善效果。
麒麟菜一般人群均可食用,尤其适合咽喉肿痛、瘀血肿胀、跌打损伤、筋断骨折、闪挫扭伤、直肠癌、高血压、糖尿病、冠心病、贫血、便秘者食用;但也有需要注意的地方:①《养生要集》:食之动嗽。②孟诜:丈夫不可久食,发痢疾,损腰肾经络血气,令人脚冷痹,少颜色。男子不可经常食,否则发旧病,损腰肾经络血气,令人脚冷痹痛,面色不好。
麒麟菜出自《本草纲目拾遗》。 1.《琉球国志略》:鸡脚菜、麒麟菜,俱生海滩上,颇相似,有黄、白二种。 2.《纲目拾遗》:麒麟菜,出海滨石上,亦如琼枝菜之类,琼州府海滨亦产。今人蔬食中多用之,煮食亦酥脆;又可煮化为膏,切片食。
选方
治辛苦劳碌之人,或嗜酒多欲,忽生外痔:麒麟菜洗去灰一两,用天泉水煮烊,和白糖五钱食之。(《养生经验补遗》石花膏)