一、槐花的概述

二、槐花的功效与作用

三、槐花的分类

四、槐花的药方选录

五、槐花的服用方法

六、槐花的选购方法、保存方法

槐花的概述

1、槐花的概述

槐花,又名洋槐花,广义的洋槐花指豆科植物的花及花蕾,但一般将开放的花朵称为“槐花”,也称“槐蕊”,花蕾则称为“槐米”。常植于屋边、路边,中国各地普遍栽培,主要在北方,以黄土高原和华北平原为多,一般在每年4、5月开花,花期一般为10-15天左右。

洋槐花具有良好的观赏价值,每到花期来临时,一串串洁白的槐花缀满树枝,空气中弥漫着淡淡的素雅的清香,沁人心脾。古代中土与槐花有关的诗歌,比如:“袅袅秋风多,槐花半成实”(白居易《秋日》),“风舞槐花落御沟,终南山色入城秋”(子兰《长安早秋》,这些诗歌歌咏的是中国本地物种国槐,而非洋槐或者刺槐,因为洋槐自北美传入中国的时候已经是19世纪下半叶的事了,这个问题一定要辨析清楚。

2、槐花的别名

洋槐花

3、槐花的性状形态

槐花皱缩而卷曲,花瓣多散落。完整者花萼钟状,黄绿色,先端5浅裂;花瓣5,黄色或黄白色,1片较大,近圆形,先端微凹,其余4片长圆形。雄蕊10,其中9个基部连合,花丝细长。雌蕊圆柱形,弯曲。体轻。气微,味微苦。

槐花(洋槐)为多生花,总状花序,蝶形花冠,盛开时成簇状,重叠悬垂。小花多皱缩而卷曲,花瓣多散落,完整者花萼钟状,黄绿色,先端5浅裂;花瓣5,以黄色或黄白色多见,也有其他颜色如紫红色(参见图片),通常1片较大,近圆形,先端微凹,其余4片长圆形;雄蕊10,其中9个基部联合,花丝细长;雌蕊圆柱形,弯曲。

槐为落叶乔木,高8-20m。树皮灰棕色,具不规则纵裂,内皮鲜黄色,具臭味;嫩枝暗绿褐色,近光滑或有短细毛,皮孔明显。奇数现状复叶,互生,长15-25cm,叶轴有毛,基部膨大;小叶7-15,柄长约2mm,密生白色短柔毛;托叶镰刀状,早落;小叶片卵状长圆形,长2.5-7.5cm,宽1.5-3cm,先端渐尖具细突尖,基部宽楔形,全缘,上面绿色,微亮,背面优生白色短毛。圆锥花序顶生,长15-30cm;萼钟状,5浅裂;花冠蝶形,乳白色,旗瓣阔心形,有短爪,脉微紫,翼瓣和龙骨瓣均为长方形;雄蕊10,分离,不等长;于房筒状,有细长毛,花柱弯曲。荚果肉质,串珠状,长2.5-5cm,黄绿色,无毛,不开裂,种子间极细缩。种子1-6颗,肾形,深棕色。花期4-5月,果期10-11月。

4、槐花的性味归经

性味:味苦;性微寒。

归经:肝经;肺经;心经;大肠经。

5、槐花的来源

为豆科植物槐的花及花蕾。

6、槐花的产地分布

原产我国北部,尤以黄土高原及东北、华北平原最为常见,我国南北各地普遍栽培。日本、朝鲜及越南亦有分布。

一、槐花的概述

二、槐花的功效与作用

三、槐花的分类

四、槐花的药方选录

五、槐花的服用方法

六、槐花的选购方法、保存方法

槐花的功效与作用

1、槐花的化学成分、营养成分

槐花与槐米所含成分基本相同,主含三萜皂成:赤豆皂甙(azukisaponin)Ⅰ、Ⅱ、Ⅴ,大豆皂甙(soyasaponin)I、Ⅲ,槐花皂甙(kaikasaponin)Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ。还含黄酮类:槲皮素(quercetin),芸香甙(rutin),异鼠李素(isorhamnetin),异鼠李素-3-芸香糖甙(isorhamnetin-3-rutinoside),山奈酚-3-芸香糖甙(kaempferol-3-rutinoside)。又含白桦脂醇(betulin),槐花二醇(sophoradiol)。花油中含月桂酸(lauric acid),十二碳烯酸(dodecenoic acid),肉豆蔻酸(myristic acid),十四碳烯酸(tetradecenoic acid)十四碳二烯酸(teradecadienoic acid),棕榈酸(palmitic acid),十六碳烯酸(hexadecenoic acid),硬脂酸(stearic acid),十八碳二烯酸(octadecadienoic acid),十作碳三烯酸(octadecatrienoic acid),花生酸(arachidic acid)等脂肪酸和β-谷甾醇(β-sitosterol)。另含鞣质。

2、槐花的功效作用

槐花能润肠通便。用于便秘的防治。以油菜蜜、茶花蜜和枇杷蜜为最佳。 清热凉血,适用于大肠癌患者引起的便血,血色鲜红,以及癌术后便血等症。润肺止咳。由于肺虚引起的咳嗽,食用蜂蜜有效。槐花还具有解毒、医疮、止痛的功效。将蜂蜜直接涂擦在皮肤或伤口上,有消炎、止痛、止血、减轻水肿、促进伤口愈合的作用。食用可缓解食物中毒,治疗胃肠溃疡和肚腹疼痛。槐花可以有止咳化痰的作用,而且还可以滋阴润燥,对于消肿止痛起到了很好的作用和效果,还可以有促进代谢的作用哦,是不错的消炎抗菌的食物。

3、槐花的毒副作用

脾胃虚寒者慎服。

槐花的分类

洋槐花

洋槐花是一种多生花,花为蝶形,花色呈浅黄绿色,花期一般在六七八三个月,洋槐花耐旱,耐贫瘠的土地,对病虫害也极具抵抗力,所以生命力旺盛。洋槐花也可以做成食物,成菜或干制存储。

紫花槐花

紫花槐主要产于北部地区,喜好温和光照且干冷的气候,需求深厚,排水良好的石灰性土、中性土及酸性的土壤,因为耐烟尘所以它适合生长在城市中。

香花槐花

属于蝶形落叶乔木,它的花期在五月到八月之间盛开两次,花色艳丽呈粉红色,花姿妩媚,所以最适合园林观赏以及园林的绿化。

金叶洋槐

金叶洋槐是蝶形花科类,其花色为金黄色,到了冬天以后变成黄绿色,春天又变成橙黄色,它的叶色变动丰厚,夏季开花是花白的颜色,芬芳,呈现耷拉总状花序。

槐花的药方选录

《经验方》:槐花、荆芥穗等分。为末,酒服一钱匕。

《经验良方》:槐花散,槐花(半两炒,半两生),山栀子一两(去皮,炒)。上为末。每服二钱,新汲水调下。

《永类钤方》:生猪脏一条,洗净,控干,以炒槐花末填满扎定,米醋炒,锅内煮烂,擂,丸弹子大,日干。每服一丸,空心,当归煎酒化下。

《杜氏家抄方》:槐花二两,地榆、苍术各一两五钱,甘草一两。俱微炒,研为细末,每早晚各食前服二钱。气痔(因劳损中气而出血者)人参汤调服;酒痔(因酒积毒过多而出血者)陈皮、干葛汤调服;虫痔(因痒而内有虫动出血者)乌梅汤调服;脉痔(因劳动有伤,痔窍血出远射如线者)阿胶汤调服。

《箧中秘宝方》:槐花(炒)、郁金(煨)各一两。为末。每服二钱,淡豉汤下。

《滇南本草》:槐花烧过,去火毒,杵为末。每服一钱,水酒送下。

《摘元方》:槐花(炒)、牡蛎(煅)等分。为末。每酒服三钱,取效。

《本草汇言》:槐花(微炒)三钱,白芍药(炒)二钱,枳壳(麸炒)一钱。甘草五分。水煎服。

《景岳全书》:槐花蕊(拣净,不必炒),每食前清酒吞下三钱许,早中晚每日三服。如不能饮酒,滚水盐汤俱可送下。

一、槐花的概述

二、槐花的功效与作用

三、槐花的分类

四、槐花的药方选录

五、槐花的服用方法

六、槐花的选购方法、保存方法

槐花的服用方法

日常用量:8~12g,水煎服;或入丸、散。外用:煎水熏洗或研末撒。

1、泡茶

槐花25克,地榆50克,水煎槐花和地榆,去渣取汁,待其温热时,放入适量蜂蜜调味。早、晚两次分服。有清热凉血的功效。

2、代茶饮

陈皮、荷叶、山楂各12克,生槐花5克。所有材料装到纱布袋里,放入锅中,加适量清水,先大火烧开,再用小火熬煮30分钟,代茶饮用。

3、煮粥

槐花20克,侧柏叶、丹皮各10克,大米50克,槐花、侧柏叶、丹皮加水适量煮30分钟,去渣取汁,再入太米,待粥半熟时加入冰糖调味,至熟食用。每日1次。可治脱发、头痛。

槐花的选购方法、保存方法

选购方法:

1、槐花多皱缩而卷曲,花瓣多散落。完整者花萼钟状,黄绿色,先端5浅裂;花瓣5,黄色或黄白色,1片较大,近圆形,先端微凹,其余4片长圆形;雄蕊10,其中9个基部联合,花丝细长;雌蕊圆柱形,弯曲。以个大、紧缩、色黄绿、无梗叶者为佳。

2、槐米呈卵形或椭圆形,长2-6mm,直径2-3mm。花萼下部有数条纵纹。萼的上方为黄白色未开放的花瓣。花梗细小。体轻,气微,味微苦涩。

保存方法:

1、短期保存:

鲜槐花不要用水洗,直接装入装入塑料袋中,扎紧口放入冰箱冷藏室,可保存一周。如果不放冰箱,也可以装入篮中,上面盖上湿布,放到阴凉的地上,也能保存几天。

2、冷冻保存:

把鲜槐花用水清洗干净,再用热水焯一遍,或者不焯也行。然后把槐花放在阴凉通风处晾干表面的水分,装入塑料袋,放入冰箱冷冻室保存,这样可以保存半年左右。吃时取出,用温水化开即可,味道也很新鲜。

3、晒干保存:

把鲜槐花用水清洗干净,再用热水焯一遍,或者不焯也行。然后把槐花放在阴凉通风处晾干。请注意,一定要晾至完全干透才行。然后把干透的槐花放在塑料袋中,扎紧口,放在干燥的地方,等想吃的时候,拿出来放在水里焯一下就行了。

当然,晒干的槐花味道就不鲜了,可以用来做包子或饺子馅,其它吃法也可以,但味道要差很多。