病人应在术前一段时间内应采取一些措施增加营养,如较消瘦的病人要高热量、高蛋白质、高维生素膳食,使病人能在短期内增加体重,对较肥胖的病人要给高蛋白、低脂肪的膳食,以储存部分蛋白质并消耗体内脂肪,因为体脂过多会影响伤口愈合。对患不同部位肿瘤的病人,亦要有针对性的安膳食,如肝、胆、胰肿瘤的病人要用低脂膳食,而胃肠道肿瘤的病人术前要安排少渣流食或半流食,以减少胃肠道内残渣。一般病人在术前12小时应禁食,术前4-6小时要禁水,以防止麻醉、手术过程呕吐或并发吸入性肺炎,胃肠道内较多食物积存也将影响手术的顺利进行。
术后数小时胃肠道动力就可以恢复,因此,没有损伤肠道的手术在术后早期(术后6-8小时)就可以经口进食。经口进食的患者可先给予流食,再逐步过渡到半流食,软食或普通膳食。
术后膳食原则上应以高蛋白质、高热量和高维生素为主,包括动物蛋白和植物蛋白合理搭配,再加入新鲜的蔬果汁。膳食要营养全面充足,加工成细、软、烂的食物以方便患者消化吸收。
部分患者可能在术后早期无法经口饮食,如果胃肠功能正常,可以通过经鼻放置胃肠管或鼻肠管的方式补充营养,营养物质经过肠道消化吸收更有助于降低机体的炎症程度,同时有利于维持肠黏膜屏障的完整性、减少肠道细菌移位和内毒素吸收,提高机体的免疫功能,对术后的恢复以及之后的生活有明显帮助。如果胃肠功能障碍,可以考虑经静脉给予营养制剂(肠外营养)的方式提供营养,但应鼓励患者在有条件的情况下及早进食。
3.1、蛋白质类
癌症患者要尽可能吃优质蛋白,尤其放疗后应选择高蛋白饮食来补充能量,如鱼、蛋、肉类(猪、牛、羊肉和禽肉)以及豆制品。蛋白质占总能量的10%即可满足成年癌症患者的需要,但通常老年病人的蛋白质摄入量要大于总能量的10%。但需注意的是肾功能不全的病人要限制蛋白摄入量。
3.2、乳品类
各种形式的乳制品,是维生素A、B、D以及钙的主要来源,也可提供一定量的蛋白质。
3.3、蔬菜水果类
建议癌症患者采用美国肿瘤协会推荐的膳食指南,每天至少吃5份果蔬(1份果蔬约85克,相当于1根小香蕉、中等苹果或1根小胡萝卜),以提供维生素和矿物质。
3.4、谷物类
米饭、面条、馒头、粥等,可提供糖类、维生素B及铁。另外,每天还需脂质(包括动物脂肪、植物油等),提供热量和维生素来防止消耗自身的脂肪。
1、葡萄
葡萄是一种很常见的水果,含有的白藜芦醇可以防止正常细胞的癌变吗,还可以防止癌细胞的扩散,希望大家能够注意。
2、草莓
草莓中含有一种物质,叫做鞣花酸,有一定的抗癌的作用,可以保护机体受到致癌物的伤害。
3、香蕉
据研究发现香蕉提取物对黄曲霉素B1等三种致癌物有明显抑制其致作用。动物实验发现如果缺镁,机体清除癌细胞能力大大消弱。而香蕉含镁、钾元素,有一定防癌抗癌作用。大肠癌患者放疗后津伤血热、口干咽燥、大便干结带血者食之有益。
4、无花果
无花果肉中含抗瘤成份,能抑制癌细胞蛋白的合成。据6家肿瘤医院通过对1300多例患者观察,发现无花果对腹水癌、肉瘤、肝癌、肺癌等有一定抑瘤率,可作为癌症患者的食疗佳果。
1、油腻食物
癌症患者最好是以清淡易消化食物为饮食原则,因为,油腻、煎炸类食物会导致消化功能紊乱,影响造血功能,因此,平时应该多以新鲜蔬菜瓜果为主要食物。
2、辛辣食物
癌症患者在做菜时,一些辛辣热性调理应该少放,如:辣椒、姜、胡椒、咖喱等,因为这类辛辣热性物质极易造成血热妄行,不利于病情的恢复。癌症患者如果觉得没有调味料做菜不够鲜美,可以自制调味料。最简单的就是将鲫鱼和鸡肉熬成汤,用这种熬好的汤做菜,不仅味道鲜美,还很有营养。
3、壮阳食物
壮阳食物含有激素,会导致人体的内分泌失调,不利于癌症病情的恢复。常见的如:狗肉、鸽子、鹅肉等,还有些人说公鸡也属于发物,因此最好也不要吃。
4、酒
酒会造成胃、肝脏的慢性损伤,而且大量饮酒会造成血热,尤其是喝药酒。有研究认为酒精会促进毒素的吸收,是一种促癌剂。