1.1、莲子
味甘涩,性平,具有清心养神益肾的作用。据《本草纲目》记载,莲子有“交心肾、固精气、强筋骨、补虚损、厚肠胃、利耳目、除寒湿”等功效。可鲜食,也可干果去皮、内心煮粥等食用。
1.2、黑豆
具有补肾益阴、健脾利湿、祛风除痹功效。适用于类风湿痹痛,四肢拘挛、肝肾不足。本口同薏苡仁、木瓜同用效果更佳。
1.3、松子仁
具有滋肝补肾、益脑健脾、强壮筋骨等作用。每日食用3克~5克。
1.4、栗子
具有补肾壮腰、养胃健脾的作用。适用于类风湿肾虚、腰膝酸软者。
2.1、土豆
当中含丰富的赖氨酸、色氨酸,蛋白质质量高,比大豆还好,接近动物蛋白,维生素C,维生素B1、B2,铁和磷含量也是很丰富。
2.2、蘑菇
富含蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、维生素、微量元素。蛋白质、氨基酸组成是比较均衡,必需氨基酸的含量占蛋白质总量的60%以上,亚麻酸含量丰富,微量元素尤其就是铁、锌和硒含量也是丰富。
2.3、山药
山药所含的是能够分解淀粉的淀粉糖化酶,是萝卜当中含量的3倍,胃胀时食用,有促进了消化的作用,可以去除不适的症状,有利于改善脾胃的消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用的佳品。
2.4、芹菜
具有有平肝清热,祛风利湿,除烦消肿,凉血止血,解毒宣肺,健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。
2.5、苦瓜
苦瓜当中含有苦瓜皂苷(又称皂甙),具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体的免疫力等药用和保健功能。
3.1、葡萄
含有天然聚合草酶,能与病毒或是细菌种的蛋白结合,使的失去传染病的能力;而其中的白藜芦醇是有抑制癌变细胞扩散、抗动脉硬化、调节心博的次数的功能。
3.2、柿子
含有大量的维生素、氨基酸等,能够为人体补充所需的维生素,软化血管,活血消炎,润肺生津,涩肠止血。
3.3、香蕉
含有大量的碳水化合物和粗纤维,还含有血管紧张素转化酶抑制的物质,可抑制血压升高,对治疗高血压有辅助的作用。而干果中的莲子、芡实具有降血压、扩张血管的作用。
3.4、大枣
具有补中益气、养血安神、缓和药性的作用。可作为零食或是炖汤食用。常用的是风湿性关节炎病人的脾胃虚弱、倦怠乏力、血虚、精神恍惚、心神不安等。
1、老桑枝煲鸡
类风湿关节炎的食疗方法54
食材:老桑枝60g,雌鸡1只约500g。
做法:将老桑枝和鸡加水适量煲汤,用食盐少许调味,喝汤吃肉。
功效:能温经散寒,清热除湿。
2、木瓜粥
类风湿关节炎的食疗方法93
食材:木瓜4个,白蜜1kg。
做法:将木瓜蒸熟去皮,研烂如泥,白蜜1kg炼净。将两物调匀,放入净瓷器内盛之。每日晨起用开水冲调1-2匙饮用。
功效:通痹止痛。
1、海产品类食物
类风湿患者不能吃海产品类的食物,比如海鱼、海带、海虾等,因为这类海产品中含有尿酸,这种物质被人体吸收之后可以在关节中形成尿酸盐结晶,能够造成类风湿关节症状加重,所以最好还是不要吃这些海产品。
2、辣椒
类风湿患者不要多吃一些刺激性的食物,比如辣椒等,不然会加重类风湿患者的病情。
3、生冷的食物
类风湿患者要尽量避免少吃生冷食物,比如冷饮、生的食物,或者是经过冰镇的水果和饮料等,但是不包括一般的水果和蔬菜,这些生冷食物会加重患者的病情。
4、含酪氨酸、苯丙氨酸和色氨酸等的食物
牛奶、花生、巧克力、干酪等食物比较容易产生白三烯、酪氨酸激酶自身抗体及抗牛奶IgE抗体等,能够造成过敏而使关节炎症状加重、复发或恶化,类风湿患者应尽量少吃。
5、过酸、过甜、过咸的食物
过酸、过甜、过咸的食物类风湿患者一定要少吃,比如花生、白酒、巧克力等,另外鸡、鸭、鱼、肉等酸性物质食也一定要少吃为妙,因为这些食物摄入过多容易导致体内的酸碱度失去平衡,使乳酸分泌增多,且消耗体内一定量的钙、镁等离子,可以使得类风湿患者的症状加重。