1、糖尿病能吃鲍鱼吗
糖尿病能吃鲍鱼。糖尿病能吃鲍鱼但是要少吃的,糖尿病人的饮食禁忌甜食如白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕点等能使血糖快速升高的食品都是糖尿病人的饮食禁忌。
2、鲍鱼的营养价值
2.1、鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素;
2.2、鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分,能够破坏癌细胞必需的代谢物质;
2.3、鲍鱼能养阴、平肝、固肾,可调整肾上腺分泌,具有双向性调节血压的作用;
2.4、鲍鱼有调经、润燥利肠之效,可治月经不调、大便秘结等疾患;
2.5、鲍鱼具有滋阴补养功效,并是一种补而不燥的海产,多吃无妨。
3、糖尿病人能吃海鲜吗
可以,但是要注意食量。因为海鲜蛋白质和微量元素含量丰富,与人体需要接近,利用率较高,而脂肪和碳水化合物含量较低,对糖尿病患者控制血糖和体重也有一定的帮助,但也应注意不可过量食用。
1、鲫鱼(热量 108千卡/100克)
每日食用约100克为宜。鲫鱼中所含的蛋白质属优质蛋白,可增加糖尿病人机体的免疫力,有助于控制血糖,降低糖尿病人并发心脑血管病的发病率。
2、鲢鱼(热量 104千卡/100克)
每日食用约100克为宜。鲢鱼富含钾、镁等微量元素,可促进胰岛素的形成和分泌,维持血糖平衡。尤其适宜于糖尿病并发肝病患者食用。
3、青鱼(热量 118千卡/100克)
每日食用不超100克为宜。青鱼可减少三酰甘油,能有效预防糖尿病所并发的高脂血症。还含有丰富的钾、硒微量元素,可促进胰岛素的分泌,调节血糖水平。
4、鳝鱼(热量 89千卡/100克)
每日食用不超过120克为宜。鳝鱼是一种高蛋白、低脂肪、无糖的补益食品,含有能显著降低血糖的黄鳝素,糖尿病患者可常食。须知,有瘙痒性皮肤病者慎用。
5、鳕鱼(热量 88千卡/100克)
每日食用约80克为宜。鳕鱼富含不饱和脂肪酸,脂肪和热量都较低,有利于控制血糖,预防糖尿病性心脑血管疾病的发病率。
6、甲鱼(热量118千卡/100克)
每日宜食80克左右。甲鱼含有优质蛋白,可增糖尿病人的免疫力,有助于血糖控制。还含有丰富的镁元素,可促进胰岛素分泌。
7、海参(热量78千卡/100克)
每日食用60克左右为宜。海参富含蛋白质及镁、铁等微量元素,食用后可促进胰岛素分泌,尤其适合糖尿病并发慢性血管疾病患者食用。但须注意,性滑利,脾胃虚寒、便溏者勿食。
糖尿病患者吃肉食要适量,糖尿病饮食中应注意:患者以每天吃100-150克为宜。使用方法以肉丝炒蔬菜为主,少吃炖肉。至于吃那种肉比较合适,应该说糖尿病患者各种肉都能吃,但是从蛋白质结构是否富含不饱和脂肪酸的角度来看,鱼肉好于鸡肉、鹅肉,鸡肉、鸭肉鹅肉又比猪肉、牛肉、羊肉好。所以,糖尿病患者选择肉类食物时“吃四条腿的不如吃两条腿的,吃两条腿的不如出没腿的”。糖尿病饮食肉食的食用数量应该注意:糖尿病患者如果每天吃150克肉食,建议畜肉、禽肉和鱼肉各50克。