梨和什么不能一起吃

2017-12-28阅读：9616 学员编辑 收藏

小编导读：梨和什么不能一起吃？饭后吃个梨，帮你排毒又抗癌，但你知道么，一些食物与梨相克，同吃会中毒。那么梨和什么不能一起吃呢？小编为您介绍与梨不能一起吃的食物。

梨和什么不能一起吃？

最适合秋季食用的水果莫过于梨了。梨因鲜嫩多汁，含有85%的水分，酸甜适口。秋季空气干燥，水分较少，若能每天坚持食用一定量的梨，能缓解秋燥，生津润肺。

梨含有丰富的维生素，膳食纤维和钙、磷、铁等，自古以来就是清热解毒圣品。常吸烟或者吃烤肉的人，体内聚集的强致癌物质多环芳香烃，在吃梨后会显着降低。加热过的梨汁还含有更多的抗癌物质——多酚。所以，在吃烤肉或一些煎炸食物后，不妨吃个梨，排除体内毒素。

但是，吃梨不是百无禁忌的，一些食物不能和梨一起吃，那么梨和什么不能一起吃，你知道吗？小编提醒您，这些食物是梨的克星：

1、梨+开水：致腹泻

梨性甘寒冷利，吃梨喝开水，必致腹泻，这是因为一冷一热刺激肠道的缘故。《本草纲目》中记载：“梨甘寒，多食成冷痢。”又“多食令人寒中萎困。”所以一忌多食，二忌与油腻之物同食，三忌冷热杂进。

2、梨+蟹：影响肠胃消化

在《饮膳正要》中有“柿梨不可与蟹同食”的说法。梨味甘微酸性寒，《名医别录》记载：“梨性冷利，多食损人，故俗谓之快果。”同时，在民间有食梨喝开水，可致腹泻之说。由于梨性寒凉，蟹亦冷利，二者同食，伤人肠胃。

3、梨+鹅肉：损伤脾胃

鹅肉与鸭梨不可同食，同食产生不良生化反应，损伤脾胃，伤及肾脏，容易使人生热病发烧。

4、梨+白萝卜：影响甲状腺

萝卜与梨相克。萝卜与含有大量植物色素的梨、葡萄等水果一起食用，经胃、肠道消化分解后，可产生抑制甲状腺作用的物质，诱发甲状腺肿。

5、梨+羊肉：腹胀肚痛

羊肉与梨相克，梨中的一些酶可将羊肉的酵素分解，阻碍消化，造成消化不良、腹胀肚痛等症。

梨的最佳搭配食物

1、银耳+雪梨+川贝

雪梨、银耳都有滋阴润肺、治疗干咳少痰之功效；川贝也有润肺、止咳的功效。雪梨、银耳、川贝三者合用，功效尤佳，对治疗久咳不愈患者效果显着。

2、梨+冰糖

梨能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热的作用，具有润肺清热、止咳化痰、生津止渴等功效。梨若与冰糖搭配食用，其营养更加丰富，有润肺解毒功效，主治感冒咳嗽，急性气管炎。

3、梨+丁香

梨若与丁香搭配食用，能给人体提供丰富的营养，主治呕吐、噎嗝反胃。

4、梨+姜汁+蜂蜜

梨子能促进食欲，帮助消化，可用于高热时补充水分和营养。若与姜汁、蜂蜜搭配食用，则对咳嗽痰多有一定疗效。

吃到吃梨，梨的品种有那么多，那么吃哪种梨最养生呢？下面小编为您介绍。

吃哪种梨最养生？

1、最养生：雪花梨

雪花梨果肉洁白似雪如霜，又因梨花洁白无瑕，酷似雪花，故称为雪花梨。常见的梨中，它的个头最大，每个能达到350—400克左右。在秋、春两季天气干燥时，买一些雪花梨回家，直接食用或煮碗冰糖梨水，可以清心润肺，止咳润燥，可谓养生佳品。

2、最解腻：鸭梨

它肉质细脆多汁，香甜，耐贮藏。鸭梨果实呈倒卵形，顶部有鸭头状凸起。一般鸭梨果皮是黄绿色，贮藏后呈淡黄色。套袋栽培的果实为黄白色，也称为水晶鸭梨或水晶梨。鸭梨糖度较低，清甜爽口，吃完油腻的东西，想吃点水果解解腻，选它准没错。

3、最甜：黄金梨

“说起黄金梨，心里甜如蜜。”黄金梨的突出特点就是甜，别看它果皮黄绿，看起来青涩，果肉的甜度可是“傲视群梨”，而且它的果形端正，肉质细腻，是梨中的贵族。它的存放时间较短，室温下最佳食用期只有10天左右。

4、最味浓：南果梨

别看南果梨果实小小的，可是它不仅有东北姑娘一般漂亮的脸蛋，而且有着东北姑娘浓烈的味道。采摘下来的南果梨在屋子里放上7-10天，就会香气四溢，肉质也会由粗涩变得柔软易溶于口，酸甜味浓。南果梨产于辽宁，以鞍山、辽阳等地生产的最着名。

5、最松脆：酥梨

酥梨原产安徽砀山，现在是我国栽培面积最大的梨品种。果实近圆柱形，果面上果点大而多，黄绿色，套袋果实黄白色，松脆多汁，耐贮藏。以新疆、山西生产的品质最好。

6、最绵软：烟台梨

学名五九香，果皮绿黄色，果形有点像保龄球比赛中的木瓶。果实存放几天后变松软，汁较少，味酸甜，适于老人和儿童食用，不耐贮藏。

7、最京味：京白梨

京白梨果实较小，扁圆形，俗称“荸荠扁”。果柄细长，易失水，变枯硬，所以又称“铁把梨”。京白梨果皮刚采摘时黄绿色，在室内放5-7天后，变为黄色，果肉也变得细软多汁，风味纯甜浓香，是最具代表性的北京果品之一。

8、最出名：香梨

香梨学名库尔勒香梨，是我国新疆地区的特产。果实较小，呈纺锤形或倒卵形。果皮绿黄色，阳面有红晕。皮薄肉脆，香甜可口，耐贮藏和运输。库尔勒香梨是我国出口的主要梨品种之一，远销北美、欧洲、中东等地，名扬海内外。

除了以上八种梨外，还有两种梨值得推荐给大家，那就是早红考蜜斯和玉露香梨。它们有什么特点和功效？下面小编为您介绍。

9、最洋气：早红考蜜斯

早红考蜜斯是我国从国外新引进的西洋梨品种，每年7月下旬上市，果实葫芦形，紫红色。经后熟（在特定条件下储存成熟）后，颜色变为鲜红，果肉细腻柔软，香甜多汁。早红考蜜斯颜色鲜艳，果形奇特，风味浓郁，连年在全国梨品种评比中被评为“风味皇后”。

10、最多汁：玉露香梨

玉露香梨是我国最新育成的梨品种，果实椭圆形，果皮黄绿色，阳面有红晕或暗红色条纹。果皮极薄，果核小。果肉白色，细嫩酥脆，汁液特多，味甜清香。果实贮藏至元旦或春节时，品质最佳。

吃梨也有大学问

洗梨时，一般先用清水泡一泡，把表面的污垢泡下来以后，再用流动的水冲洗干净即可。洗的方法很简单，但吃梨可是有讲究。

譬如雪梨，雪梨最好用来炖汤，而不是直接吃。例如：川贝炖雪梨，将碾成粉末的川贝母放进去核后的雪梨肚子里，再加冰糖和水，隔水蒸煮30分钟就可以了。川贝炖雪梨对于那些咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼，慢性支气管炎效果极好。喝完后立刻就会感觉到嗓子清爽，肺部被净化的感觉，非常舒畅。还有冰糖雪梨汤、猪肺雪梨汤等做法，雪梨制成的汤水对于止咳润肺的效果都是极好的。

而丰水梨和翠玉梨因为其独特酥脆口感，和汁多微甜的特性，我们一般建议洗干净直接吃就很好了。因为梨属寒性，所以特别需要提醒大家的是：吃梨时喝热水、食油腻食品极易导致腹泻；梨与螃蟹同食会伤肠胃，也忌与鹅肉同食。

三种方法吃梨更润肺

生梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效。梨可以生吃，也可以蒸食，还可以做成汤和羹。下面向您介绍几种梨的食用方法。

1、蒸熟。这是一种传统的方法，先把梨从蒂下三分之一处切下当盖，挖去梨心，掏空梨中间的果肉、切块。把川贝母细粉（3克左右配1个梨）及适量冰糖放入梨中，再把梨放在蒸锅里，大火蒸45分钟左右即可。这种吃法不仅可以润肺，还有止咳化痰之功效。

2、榨汁。把生梨去皮、去核，用榨汁机榨汁后取400毫升左右，再与10克冰糖、1颗胖大海一起煮，20分钟后即可。

3、煮水。这种方法制作简便，把生梨切片，与冰糖、银耳一起放入沸水锅中熬煮，可以起到健脾、润肺、止咳的作用。

需要注意的是梨性寒，一次不宜多吃。另外，空腹吃梨也不好，水果一般还是饭后半小时吃比较好。

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