大蒜历史
大蒜一词来自古英语garleac，意思是“矛韭菜。”早在6000年回来，它原产于中亚，长期以来一直是在地中海地区的主食，以及在亚洲，非洲和欧洲频繁调味。

埃及人崇拜大蒜和放置在图坦卡蒙墓蒜头粘土模型。大蒜是如此令人向往，它甚至被用来作为货币。民俗认为，大蒜击退吸血鬼，免受邪恶的眼睛，和抵御妒忌仙女说恐吓少女怀孕的妇女和从事。让我们不要忘记提及的大蒜已被指控的千古称颂激发性欲的权力。

奇怪的是，大蒜皱起眉头经在美国美食家势利小人，直到20世纪头25年，被发现在工人阶级社区民族菜几乎完全。但是，到1940年，美国已接受大蒜，最终确认其为不只是一个轻微的调味料的价值，但作为一个在食谱的主要成分。

1920年古雅用餐的俚语的称为大蒜作为布朗克斯香草，口臭，和意大利香水。今天，美国人独自消费超过250亿磅大蒜一次。