小编导读：胃病大多是人们吃出来，那么我们也可以把它吃回去。常常喝无花果粥就可以有效地防止胃溃疡癌变。胃溃疡是中老年人常见的胃部疾病，据统计，胃溃疡的癌……

胃病大多是人们吃出来，那么我们也可以把它吃回去。常常喝无花果粥就可以有效地防止胃溃疡癌变。

胃溃疡是中老年人常见的胃部疾病，据统计，胃溃疡的癌变率为6%左右。由于胃溃疡多属于慢性疾病，不是一朝一夕能治愈的，所以病人必需提早防止其癌变。

无花果中含硒丰富，硒是人体内更重要的抗过氧化酶，能保护细胞膜的结构和功能，提高人体免疫细胞的活性，防止胃粘膜细胞发生癌变。此外，无花果还含有苯甲醛、补骨酯素、佛手柑内酯等具有抑癌作用的成分。这些抑癌物质协同作用，能抑制、破坏癌细胞蛋白酶的生成，使癌细胞失去营养而死亡，但对人体健康细胞无任何副作用。

无花果粥

取无花果30克，粳米 50克，冰糖适量。将粳米洗净煮粥，八成熟时，放人无花果煮至粥熟，加入冰糖溶化即可。每周食用3—4次，长期食用可有效防止胃溃疡癌变。

无花果排骨汤

质料:排骨1斤，无花果干10颗，竹荪、木耳、香菇、金针菇。

调料:姜一块，盐适量。

要领:

1、竹荪和木耳用凉水泡开洗净，香菇和金针菇洗净（可以依照本身的爱好选择菌类，年夜部门的蘑菇都长短常康健的，也很是得当放在汤里，更好每次选择4种以上）。

2、排骨洗净放入沙锅（沙锅更好年夜一些，如许一次加满水，中心不加水煲出来的汤更好喝，一次加满水）加满凉水水，姜切片，放入锅中。

3、火烧开，撇失落浮末，改小火炖半个小时，再放入无花果（要是时候太长，无花果会煮烂，就欠好了）.再炖一个小时摆布，直到排骨炖烂汤酿成乳白色就可以了。

4、开火，插手竹荪、木耳、香菇、金针菇，再煮10分钟摆布，插手适量盐就好了。