一、苦荞补肾阴还是肾阳

二、苦荞的抗癌作用

三、苦荞的降血糖作用

苦荞补肾阴还是肾阳

1、苦荞补肾阴还是肾阳

苦荞补肾阴还是肾阳呢?答案是苦荞补肾阳。苦荞黄酮治疗,发现能显著增加去卵巢大鼠阴道涂片中上皮细胞数量,以有核上皮细胞为主,对子宫和肾上腺重量有增加趋势,对子宫、阴道有一定的改善作用。说明苦荞类黄酮具有弱雌激素样作用。苦荞即苦荞麦,学名鞑靼荞麦名荞叶七、野兰荞、万年荞、 菠麦、乌麦、花荞。比甜荞即荞麦的营养价值高出很多。特别是生物类黄酮的含量是荞麦的13.5倍。

2、苦荞的功效

苦荞糖醇可在人体肠道微生物的作用下降解 D—手性肌醇,提高胰岛素的敏感性,从而降低动物和人体的血糖、血脂水平。2,4—二羟基顺式肉桂酸:含有抑制 皮肤生成黑色素物质,可预防老年斑和雀斑。蛋白质阻碍酶:有阻碍白血病细胞的增殖作用。抗(慢)消化淀粉有阻止血糖快升和减肥的作用。

3、苦荞的副作用

苦荞可以辅助调节胃酸过多症状,但苦荞偏寒性,所以胃寒或者有胃病的人群过多食用,会造成反酸腹泻的现象。少部分人群食用荞麦食品后会引起皮肤搔痒、头晕、哮喘等过敏症状,所以黑苦荞过敏史者谨慎食用。苦荞茎、叶、花、果天然原料中自身所含芦丁,可能有降血压、降血糖、降血脂作用,低血压、低血糖及严重体型瘦弱病人请谨慎食用。由于苦荞麦性寒,所有也有很多人无福消受,尤其是那些胃寒的人、有胃病的人,容易腹泻和反酸的人,最不适宜食用苦荞麦了。

苦荞的抗癌作用

在防癌食物名单中,苦荞一直名列前茅,苦荞中的有益物质可提炼成防癌抗癌药,对于治疗癌症效果非常好,且副作用小。苦荞对抗癌药物中的毒副作用有明显解毒效果,癌症病人在服用抗癌药柔红霉素的同时多食用苦荞,能大大提高其疗效。除了防癌抗癌,苦荞还有很多保健功效,可谓“超级饮品”。难怪称苦荞为“长生不老的保健食品”,是“21世纪人类自己能种植的灵丹妙药”,把苦荞食品当作健康长寿的一大秘诀。

苦荞麦中含有其它谷类作物缺乏的硒,硒元素有抗氧化和调节免疫功能,在人体内可与金属相结合形成一种不不变的“金属硒卵白”复合物,有助于排除体内的有毒物质(如铅、汞、镉等)。硒是世界卫生组织确定的人体必需的微量元素,而且是该组织今朝认定的防癌抗癌元素。国内外医学研究证实:人体缺硒会造成重要器官的机能失调,人体有40多种疾病与饮食缺硒有关。

苦荞的降血糖作用

苦荞麦性味苦、平、寒,有益气力,续精神,利耳目,有降气宽肠健胃的作用。现代临床医学观察表明,苦荞麦粉及其制品具有降血糖、高血脂,增强人体免疫力的作用,对糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、中风等病人都有辅助治疗作用。这些作用都与苦荞麦中含有的营养成分有关。苦荞麦中含有黄酮类物质,其主要成分为芦丁。芦丁含量占总黄酮的70%-90%,芦丁又名芸香甙、维生素p,具有降低毛细血管脆性,改善微循环的作用,在临床上主要用于糖尿病、高血压的辅助治疗。

苦荞麦属蓼科双子叶植物,俗称苦荞,学名鞑靼荞麦。苦荞麦喜凉爽,耐瘠薄,多生长在高寒山区,籽粒供食用。它在世界上主要分布在我国西南山区,四川省凉山彝族自治州是苦荞麦的主要产区和起源地之一。彝族同胞长期以苦荞麦为主食,身体健壮,肌肤红润,很少有人患有高血压。