龙眼的营养价值，吃龙眼的好处，吃龙眼的最佳时间，龙眼的选购方法

2016-05-23阅读：10771 学员编辑 收藏

小编导读：龙眼的营养价值有哪些？龙眼是南国四大名果之一，有“南国人参”之称，归功于它极高的药食价值。下面来了解龙眼的营养价值和吃龙眼的好处。

• 龙眼的属性
• 龙眼的营养价值、吃龙眼的好处
• 吃龙眼的最佳时间
• 龙眼的选购方法
• 龙眼的副作用

龙眼的属性

科属：无患子科，龙眼属

产地：桂圆、益智，亚荔枝

别名：原产于中国南部及西南部，现主要分布于广西、广东、福建和台湾等省

简介：

龙眼，又称桂圆、益智。常绿大乔木，树体高大；小枝粗壮，被微柔毛，散生苍白色皮孔。果近球形，直径1.2-2.5厘米，通常黄褐色或有时灰黄色，外面稍粗糙，或少有微凸的小瘤体；种子茶褐色，光亮，全部被肉质的假种皮包裹。种脐突起呈白色，看似传说中“龙”的眼睛，所以得名龙眼。

新鲜的龙眼肉质极嫩，汁多甜蜜，美味可口，鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆。

图片：

龙眼的营养价值、吃龙眼的好处

一、龙眼的营养价值

1.龙眼含丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等，含铁量也比较高，可在提高热能、补充营养的同时促进血红蛋白再生，从而达到补血的效果。

2.龙眼富含多种维生素和矿物质，其中烟酸和维生素K的含量之高是其他水果罕有的。

二、吃龙眼的好处

1.健脑安神

龙眼含有多种营养物质，有健脑益智，补养心脾，安神，治失眠、健忘、惊悸等功效。

2.抑制子宫肌瘤

龙眼对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些龙眼有利健康。

3.恢复体力

龙眼有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。

三、龙眼的药用作用

龙眼味甘、温、平。补心脾，益气血，健脾胃，养肌肉。治思虑伤脾，头昏，失眠，心悸怔忡，虚赢，病后或产后体虚，及由于脾虚所致之下血失血症。

1.治心悸、心慌：龙眼15克，酸枣仁6克。泡水当茶睡前饮。

2.补血利虚：龙眼、当归、枸杞子各15克，鸡肉250克。或龙眼肉15克打入鸡蛋2个，用水煮熟吃。

3.气血不足、病后体弱大补：龙眼30克，西洋参10克。数次蒸，分次服。

4.老年体弱者补脾胃：龙眼肉50克，白酒250毫升。浸10日，随量饮。

5.治疗口渴咽燥：打破带壳龙眼，劈开大枣。各数枚。加冰糖水频饮。

6.治疗神经衰弱所致的失眠多梦：龙眼肉15克，酸枣仁12克，五味子9克。水煎，冰糖水调服。

7.治疗产后水肿、脾虚泄泻：龙眼肉15克，生姜6克，大枣5枚。水煎服。

8.治疗妇女白带多：龙眼果核、果皮各30克。盐炒炖牛肉250克。每日1次，连服2～4天。

吃龙眼的最佳时间

每年八月是龙眼大量上市的季节，这时候的龙眼最当季。一天中，龙眼早上吃补脾，晚上吃安神。

龙眼的选购方法

1.捏。用手指捏果实，果壳坚硬表明果实较生，未成熟；柔软而有弹性是成熟的特征；若只是软却没有弹性，说明成熟过度即将变质。

2.看。颜色稍浅的品质较好。若果壳面或蒂端有白点，说明肉质已经开始发霉，外壳白霉花越多，肉质发霉情况越严重。

3.滚。将龙眼倒在桌面上，质量好的龙眼因为糖度高，壳、肉、核会相连，在桌面上不易滚动；质量差的龙眼则相反。

4.剥。剥开后肉质厚实，形状均匀，果肉柔软并呈透明或半透明状，味道甜美；若果肉发白不透明则为不新鲜龙眼。

龙眼的副作用

1.龙眼属湿热食物，多食易滞气。

2.龙眼宜鲜食，变味的颗粒不要吃。

3.吃龙眼可增强食欲，可是龙眼一次性吃的太多很容易上火的。一般情况下，一天食用龙眼的数量应控制在4两左右，最多不能超过6两。

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