小编导读：刺梨的吃法有哪些？刺梨是一种野果，它最出色的地方是含有大量的维生素C，维生素C对于人体健康有很大的帮助。那么刺梨怎么吃呢？下面来了解刺梨的吃法和食用禁忌。

• 刺梨的简介
• 刺梨的食用处理方法
• 刺梨的吃法（做法）大全
• 哪些人不能吃刺梨、刺梨的注意事项

刺梨的简介

刺梨，我国西南部的特产椰果，因果实长满小刺而得名。刺梨虽然其貌不扬，却是一种有巨大发展潜力的新山珍。近年来研究证明：刺梨是世界上已知的果树中，含维生素C最高的树种。维生素C是我们人体不可缺少的，能抗病毒、润肠等等。

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刺梨的食用处理方法

刺梨洗净即可生吃，或者制成其他刺梨食品。

刺梨的吃法（做法）大全

一、生吃

还生长的树上的刺梨就可以摘下来生吃，味道香醇，由于没有经过任何的加工，营养成份没有任何的流失，是营养价值最高的时候。

二、刺梨果脯

刺梨果脯是通过深加工之后并加入了一些其他物质保证其口感的一种刺梨食品，虽然流失了大部分营养价值，因为刺梨本身所含营养成为比普通水果都高的原因，也不失为一种保健良品。

三、刺梨干果

刺梨干果就是刺梨成熟之后，采摘下来晒干后成为干果，这种干果通常用来泡水，由于在晾晒过程中，营养损失一部分，保健效果不如刚采摘下来的刺梨。

四、刺梨茶

刺梨茶是刺梨经过粉碎之后，加工成的一咱茶，通常有茶包包裹着，因为是粉碎的原因，所以比刺梨干果强很多。

五、刺梨糯米酒

刺梨500克，糯米酒l000克。先将刺梨洗净晾干，捣烂后装入洁净的纱布中绞汁，再将刺梨汁放入容器中，冲入糯米酒，搅匀即成。每日3次，每次20克。健胃消食，滋补身体。适用于消化不良，食积饱胀及病后体虚等。凡是胃寒，寒性咳嗽，脾虚半月以上者，及乳妇金疮不可食。

哪些人不能吃刺梨、刺梨的注意事项

一、哪些人不能吃刺梨？

脾胃虚寒患者；胃脘冷痛患者；慢性腹泻患者。

二、刺梨的适用人群

一般人均可食用。

三、刺梨的食用禁忌

刺梨不可天天吃

刺梨适合大多数人群服用，但是想要获得最好的结果千万不要天天吃。刺梨性凉所以具有健胃消食的效果，如果天天吃很容易导致身体拉肚子，肠胃出现毛病。所以说，任何东西都不能够过量服用，平时将刺梨泡水喝的时候一定要注意用量。