小编导读:蛇皮果的吃法有哪些?蛇皮果对大家来说可能比较陌生,它是一种进口水果,在我国小部分地方有售。买了蛇皮果的人估计也不懂怎么吃。下面来了解蛇皮果的吃法和食用禁忌。
蛇皮果是印尼境内的特产水果之一,近几年在中国的南方才有了少量的种植,对于大多数中国的人来说,蛇皮果是比较陌生的。红褐色的外皮像蛇皮的鳞片,有鸡蛋那么大,很多人看了都会害怕而不敢吃这种果实。但其实蛇皮果营养丰富,味道酸甜,是老少皆宜的水果。
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清洗
最好用自来水不断冲洗,流动的水可避免农药渗入果实中。洗蛇皮果时,千万注意不要把蛇皮果蒂摘掉,去蒂的蛇皮果若放在水中浸泡,残留的农药会随水进入果实内部,造成更严重的污染。另外,也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡蛇皮果,这些物质很难清洗干净,容易残留在果实中,造成二次污染。
剥壳
不需要使用刀,用手把蛇皮果的尖头的一端撕开,然后顺势剥皮就行了。蛇皮果的皮表面上看起来很厚很硬,但是实际上剥起来并不难。如果你把蛇皮果放进冰箱里冷冻后再剥皮的话,蛇皮果的皮会破碎成一片一片的,感觉有点像在剥凉的熟鸡蛋。
1.剥皮,去核直接食用。
2.剥皮去核后制作成蜜饯或罐头。
3.发酵成酒食用。
4.蛇皮果还可以做成菜肴。
5.可以腌着吃,或者用热糖浆像沾糖葫芦一样沾着吃。
6.可以夹到陷饼里,吃起来感觉有苹果的脆感,又有菠萝的味道。
一、哪些人不能吃蛇皮果?
虚热引起的咳嗽症状患者忌食。孕妇少食。
二、蛇皮果的适用人群
一般人均可食用。对长时间用脑人群特别适合,有美容益肤功效。
三、蛇皮果的食用禁忌
1.蛇皮果所含热量较高,虚热引起的咳嗽症状患者,应当禁食。
2.蛇皮果属于凉性水果,所以孕妇不能够多吃。