香榧子的营养价值，吃香榧子的好处，吃香榧子的最佳时间，香榧子的选购方法

2016-05-10阅读：9546 学员编辑 收藏

小编导读：香榧子的营养价值有哪些？香榧子是一种上等坚果，自古香榧就是宫廷中的珍品，它不仅营养价值非常高，还有其他坚果没有的治病功效。下面来了解香榧子的营养价值和吃香榧子的好处。

• 香榧的属性
• 香榧的营养价值、吃香榧的好处
• 吃香榧的最佳时间
• 香榧的选购方法
• 香榧的副作用

香榧的属性

科属：红豆杉科，榧树属

产地：产于江苏南部、浙江、福建北部、江西北部、安徽南部，西至湖南西南部及贵州松桃等地。

别名：榧子，香榧、赤果、玉山果、玉榧、野极子

简介：

香榧子是一种红豆杉科植物的种子，其果实外有坚硬的种皮包裹，大小如枣，核如橄榄，两头尖，呈椭圆形，成熟后果壳为黄褐色或紫褐色，种实为黄白色，富有油脂和特有的一种香气，很能诱人食欲。

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香榧的营养价值、吃香榧的好处

一、香榧的营养价值

1.每100榧子克含水分6.4克，脂肪44.1克，蛋白质10克，碳水化合物29.8克，粗纤维6.8克，灰分2.9克，另磷275毫克，含钙71毫克，铁3.6毫克。榧子所含脂肪油中有硬脂酸，棕榈酸，油酸，亚油酸的甘油脂、淄醇。此外，榧子中还含有草酸、多糖、葡萄糖、挥发油、鞣质等。

2.香榧果仁的营养含量就非同一般，它的蛋白质和维生素含量很高，还具备人体所需的8种氨基酸，另外它还含有钾、钙、铁、锌、硒等19种被营养学家称为生命元素的矿质元素，这些元素对人体的健康有着不同的功效。数据证明，综合的营养价值指标，香榧位列干果之首。

3.香榧口感好的主要原因，就是因为它富油，它富含油酸和亚油酸等不饱和脂肪酸。平均含油率高达50%以上。

二、吃香榧的好处

1.帮助消化，增强食欲

由于香榧子中所含有的粗纤维，可以很好的帮助我们肠胃的蠕动，而且还能够帮助我们脂溶性维生素的吸收，因而达到了消石解腻、以及健脾益气的效果，从而达到改善肠道功能的状态，大大增加了我们的食欲。

2.驱除肠道寄生虫

由于在香榧子中含有了一定的香榧子油，所以对于肠胃中的各类寄生虫，可以起到驱除的，而且只会达到杀虫的效果，而对于身体并没有伤害。因此，成为了一种天然的驱虫食品。除此之外，香榧子对于丝虫病也有很好的疗效。

3.提高身体的免疫力

在香榧子中所含有的众多的营养成份，可以很好的把我们体内的毒素排解出来。而其中所含有的脂肪，则能达到润肠通便和补充营养的效果，同时，对于淋巴肉瘤可以起到预防和治疗的效果。从面达到了强身健体的功效。

4.润泽皮肤

香榧子也受到很多爱美女性的喜爱，香榧子含有的大量的脂肪酸和维生素E，经常食用，都可以达到润泽肌肤、延缓衰老的功效。

5.护眼

食用榧子对保护视力有益，因为它含有较多的维生素A等有益眼睛的成分，对眼睛干涩、易流泪、夜盲等症状有预防和缓解的功效。特别是长期在电脑前工作的朋友或经常熬夜的朋友建议你经常食用。

6.防癌

香榧果仁中所含的四种脂碱对淋巴细胞性白血病有非常明显的抑制作用，并对治疗和预防恶性程度的淋巴肉瘤有很大的帮助。

三、香榧的药用作用

1.治寸白虫：榧子日食七颗，满七日。（《食疗本草》）

2.治白虫：榧子一百枚。去皮，火燃啖之，能食尽佳，不能者，但啖五十枚亦得，经宿虫消自下。（《救急方》）

3.治十二指肠虫、蛔虫、蛲虫等：榧子（切碎）一两，使君子仁（切细）一两，大蒜瓣（切细）一两。水煎去滓，一日三回，食前空腹时服。（《现代实用中药》）

4.治卒吐血出：先食蒸饼两三个，以榧子为末，白汤服三钱，日三服。（《圣济总录》）

5.治疗钩虫病：每日吃炒榧子3～5两，直至确证大便中虫卵消失为止。曾治5例（其中3例兼有鞭虫），皆经1月左右痊愈。治程中未见副作用。本品如配合使君子肉、蒜瓣煎服，则疗效更佳。

6.治疗丝虫病：取榧子肉5两，头发灰（血余灰）1两，研末混合调蜜搓成150丸。日服3次，每次2丸，以4天为一疗程。临床观察20例，第一疗程后微丝蚴转阴4例，第二疗程后转阴9例，其余大部分患者也有不同程度的好转。治程中除1例服药后有轻度头晕外，其他皆无不良反应。初步认为本品对杀灭微丝蚴有一定作用。

吃香榧的最佳时间

香榧子含油脂多，最好在早餐和午饭后食用。饭前不宜食用。

香榧的选购方法

一挑个头：大颗果实生长周期长，富含更多的营养成分。

二挑饱满：饱满的果实是自然成熟的，口感细嫩、香味更佳。

三挑均匀：果实的颜色自然、大小均匀。

四挑外壳：壳薄而脆，也特别好剥。

香榧的副作用

香榧子中含有一种生物碱，对子宫有收缩作用，准妈妈食用后易导致流产，威胁胎宝宝生命，对身体大有危害，因此建议准妈妈不要食用香榧子。

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