小编导读：鸡胸肉的营养价值有哪些？在健身人群中，鸡胸肉是被讨论最多的食材，鸡胸肉不仅能补充大量蛋白质，其脂肪低，是减肥健身人士的必备食材之一。下面来了解鸡胸肉的营养价值和吃鸡胸肉的好处。

• 鸡胸肉的属性
• 鸡胸肉的营养价值、吃鸡胸肉的好处
• 吃鸡胸肉的最佳时间
• 鸡胸肉的选购方法
• 鸡胸肉的副作用

鸡胸肉的属性

科属：雉科，原鸡属

产地：全球

简介：

鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠。

图片：

鸡胸肉的营养价值、吃鸡胸肉的好处

一、鸡胸肉的营养价值

1.鸡胸肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。脂肪含量较少，其中含有高度不饱和脂肪酸。另含胆固醇，组氨酸。

2.每100克鸡胸肉含有1.2克左右的咪唑二肽，比猪肉、金枪鱼和鲣鱼等肉类中的含量还要丰富。

3.鸡胸肉蛋白质含量较高，一般一块鸡胸肉大约200克，含有40克的蛋白质，差不多可以满足一个人一天大部分的蛋白质需求，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。

4.鸡胸肉肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪，是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类。

二、吃鸡胸肉的好处

1.鸡胸肉蛋白质含量较高，易被人体吸收入利用，有强身健体的作用。

2.鸡胸肉含有的磷脂类，是人体生长发育的重要来源之一。

3.鸡胸肉有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。

4.鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

5.鸡胸肉蛋白质高、脂肪低，是减肥和健身人士可以常吃的肉类。

吃鸡胸肉的最佳时间

鸡胸肉可以在健身2个小时前吃，也可以健身完后1-2个小时的时间段吃。

鸡胸肉的选购方法

新鲜的鸡胸肉肉质紧密，有轻微弹性，而不新鲜的鸡胸肉摸起来比较软，没有弹性，甚至还会留下比较明显的手指摸过的痕迹。此外，新鲜的鸡胸肉呈干净的粉红色且具有光泽。

鸡胸肉的副作用

无副作用。