海藻的吃法，哪些人不能吃海藻，海藻食用处理方法，海藻的食用禁忌

2016-05-26阅读：9644 学员编辑 收藏

小编导读：海藻的吃法有哪些？海藻和海带一样都是海藻类食物，常吃海藻能补充碘，预防癌症，还能降低胆固醇，清除体内毒素，美肤抗衰老。海藻的吃法也很简单，下面来了解海藻的吃法和食用禁忌。

• 海藻的简介
• 海藻的食用处理方法
• 海藻的吃法（做法）大全
• 哪些人不能吃海藻、海藻的注意事项

海藻的简介

海藻中含有多种人体所需的微量元素，如铁、锌、硒、钙等。具有提高人体免疫力、抗癌、抗病毒的活性。可抵抗辐射，是世界公认的抗辐射辅助治疗食品。它有大量的叶绿素，可净化血液。清除体内毒素和清洗直肠。经常食用可清除色斑、柔嫩肌肤、防止皮肤粗糙，廷缓细胞衰老。

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海藻的食用处理方法

1、新鲜的海藻芽表面有许多粗盐粒，需用水略浸泡一会儿，去除盐粒。

2、海藻做凉拌的话，关键步骤就是焯水，一定要把水烧开后，冷却至80度左右再放入海藻，稍微烫一下就马上出锅，并立即用冰水或冷水拔凉，只有这样才能让海藻吃起来比较脆爽。

海藻的吃法（做法）大全

一、凉拌

凉拌海藻

材料：海藻芽适量，胡萝卜，绿豆芽，麻油，生抽，白糖，胡椒粉，醋，鸡精适量。

做法：

1、将胡萝卜切丝，绿豆芽去根，蒜切碎；

2、海藻提前1小时浸泡，洗去盐和泥沙；

3、锅中水烧开后放入盐和少许油，加入海藻焯水；

4、胡萝卜丝也放入锅中焯水，然后将豆芽也烫煮一下，全部捞出沥干，用凉开水过一下；

5、装盆后加入生抽，麻油，鸡精，醋，胡椒粉和麻油拌匀即可出锅。

苦苣凉拌海藻

材料：海藻适量，苦苣200克，花生米50克，香菜适量，花生米，蒜，红油，香油，生抽，盐，味精，糖，醋适量。

做法：

1、海藻放入大碗中，加入清水浸泡20分钟；

2、苦苣清洗干净净水，加盐拌匀腌一会，花生米炒熟去皮，蒜剁碎待用；

3、海藻洗净后用开水汆烫后捞出挤干，放入腌好的苦苣中；

4、然后放入红油，香油，生抽，香醋，白糖，盐，味精，香菜，花生碎，蒜末拌匀即可。

木耳凉拌海藻

材料：海藻适量，木耳少许，生抽，酱油，辣椒油。

做法：

1、将海藻用开水泡开，木耳放入锅中煮几分钟；

2、然后海藻控水，木耳切丝放入盆中；

3、加入适量的辣椒油和生抽调味拌匀即可。

二、海藻饼

材料：面粉50克，豆渣1小碗，小胡萝卜1根，海藻芽适量，鸡蛋2个，盐少许，五香粉适量。

做法：

1、将鸡蛋打散，胡萝卜擦丝，海藻芽泡发剁碎；

2、豆渣，面粉，蛋液混合，加水搅拌呈现光滑面糊；

3、然后加入胡萝卜丝，海藻芽搅拌均匀，加入适量盐，五香粉搅匀；

4、然后舀一勺面糊在微波炉容器底部，晃匀铺满底部，然后中火加热6分钟即可。

三、海藻粥

材料：大米200克，糯米100克，绿豆100克，海藻芽30克。

做法：

1、大米，糯米，绿豆放入锅中加清水淘洗干净；

2、然后加水入锅，大火煮开后转为小火，海藻芽用清水浸泡15分钟；

3、海藻泡好后切碎，待锅中米和绿豆熟软后放入海藻芽，煮5分钟即可。

四、海藻鱼头豆腐汤

材料：草鱼头1个、草鱼尾1个、南豆腐250g、海藻芽200g、虾皮10g、蒜2瓣、葱1段、姜1块、盐少许。

做法：

1、鱼头洗净；海藻芽用清水浸泡待用；蒜切片，姜切丝，葱剖开、切小段；

2、锅中加水，放入蒜片和葱段，大火煮；水沸后放入清洗干净的鱼头和鱼尾汆烫，去血水；鱼头稍变色即可捞出，用清水冲去表面浮沫；

3、海藻芽捞出，洗净，切丝待用；

4、豆腐洗净，切小块；

5、锅烧热，放少许油，下入葱姜蒜爆香，放入鱼头，快速翻炒几下至变色；

6、将炒过的鱼头，连同葱姜蒜和油一同倒入砂锅；加入1000ml水；大火煮至水沸，放入豆腐块；转小火炖40分钟左右，放入海藻芽；加入洗净的虾皮；继续炖15分钟左右，关火，根据自己的口味加盐调味。

哪些人不能吃海藻、海藻的注意事项

一、哪些人不能吃海藻？

脾胃虚寒蕴湿者忌服。

二、海藻的适用人群

一般人群均可食用。尤其适合缺碘者。适宜淋巴结、甲状腺肿大者、高血压、高血脂、动脉硬化患者、减肥者、癌症患者。

三、海藻的食用禁忌

海藻不能和甘草一起食用。

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