玉米6种新奇特吃法

2016-05-30阅读：9672 学员编辑 收藏

小编导读：玉米怎么做好吃？小编是个玉米控，好吃是一个方面，更主要是玉米的营养和功效简直深入我心，所以，玉米有什么好吃的做法，我都会尝试做做。下面小编介绍6种玉米的好吃做法。

玉米怎么做好吃

下面6种玉米的做法中，有需要剥玉米粒的，剥玉米粒是很多玉米控头疼的事情，一整个玉米剥粒下来，不仅耗时，看到被抠得烂皮的，严重影响心情。所以，小编先介绍怎么又快又好剥玉米粒。

做法：将玉米洗净后先横着切两半，再对半竖着切两半。用手指竖着一排排的剥下玉米粒，这个方法很好剥玉米，大概一分钟就能剥下一根的玉米粒，而且剥下来的玉米一粒粒的非常好看。

好了，下面回到正题，我们知道，玉米最常见的做法是水煮玉米、玉米汤、蒸玉米等等，这些做法能保证玉米的原汁原味，也是比较推荐的做法，不过，下面小编要满足的是玉米控的味蕾，介绍6种玉米的美味吃法，一起来看看吧。

一、脆皮玉米

材料：玉米200g，调和油适量，玉米淀粉适量，鸡蛋1个。

做法：

1、首先将事先选好的玉米用清水清洗干净并晾干水分，然后在玉米表面成撒上一层玉米淀粉。

2、让淀粉裹匀每颗玉米。

3、加进一些鸡蛋液拌匀。

4、使每个玉米粒都醮上鸡蛋液。

5、接着在上面再撒一层事先做好的玉米淀粉，并涂抹均匀以备用。

6、锅内倒多些油，油温在五层热时，下玉米炸至外酥内熟时捞起，装盘，吃的时候上面可以撒些白糖。

二、金沙玉米粒

材料：咸蛋黄、玉米粒、淀粉。

做法：

1、将玉米粒洗净，拌上干淀粉，然后用筛子筛去多余的淀粉。

2、咸蛋黄蒸熟后压碎后备用。

3、锅里放足量油。

4、烧至7、8层熟后放入玉米粒炸2、3分钟后捞出，沥干油。

5、另取一锅，放一点油。

6、烧热后放入压碎的咸蛋黄，用小火慢慢翻炒。

7、翻炒至咸蛋黄开始冒泡后放入玉米粒拌匀即可。

三、玉米三杯鸡

材料：三黄鸡半只、玉米1根，食用油20ml、米酒80ml、酱油30ml、姜5g、蒜5瓣、九层塔适量

做法：

1、材料准备好。三黄鸡洗净斩成小块。玉米切小块，姜切片，蒜剥去外皮。

2、锅里倒入食用油，放入姜蒜爆香。待姜蒜爆至微焦放入鸡块。

3、翻炒鸡肉至变色。倒入酱油，炒至上色。

4、淋入米酒。加入玉米，大火烧开，小火炖20分钟

5、开大火翻炒收汁。加入九层塔拌炒均匀即可。

四、山药玉米炒鸡丁

材料：山药250克、玉米150克、鸡胸肉250克。

做法：

1、鸡胸肉洗净，去皮，切丁，并加入小许食用油拌匀。

2、玉米洗干净，掰出玉米粒。

3、山药去皮切成小粒，并用小许清水泡浸以防变黑。

4、热锅下油，油烧至六成热时，加入鸡丁。

5、炒至变色后加入1茶匙砂糖，拌炒均匀。

6、加入1茶匙豆瓣酱，翻炒均匀。

7、加入山药丁和玉米粒，继续翻炒，炒至均匀，加入小许清水，盖上锅盖

8、大火烧开后转中小火。煮至收汁，即可装碟。

五、培根玉米卷

材料：玉米棒1根、培根200g、烧烤酱1勺、蜂蜜1勺、色拉油1勺

做法：

1、玉米煮熟或者用微波炉微熟。

2、熟玉米切小段，用培根把玉米卷起来，接口处用牙签固定。

3、烤箱预热，把培根玉米卷驾在烤网上，下层垫烤盘接油。以200度烤8分钟左右，把玉米卷换个方向再烤，到有香味飘出。

4、把培根玉米卷取出，刷上蜜汁酱，再入烤箱烤几分钟，就可以了。

六、孜然香烤玉米

材料：玉米2个、油适量、盐5ml、辣椒粉15ml、孜然15ml

做法：

1、孜然放在锅里，小火慢慢炒香，直到有孜然的香味关火。

2、炒香的孜然用擀面杖干成粉末，不需要太细。

3、煮熟的玉米切成4厘米厚的段。

4、玉米放在烤架上，刷上油。

5、玉米表面撒上孜然粉，辣椒粉，盐。

6、烤箱中层200°烤20-30分钟，中途取出再刷次油撒些调料粉。

玉米是粗粮中的保健佳品，食玉米对人体的健康颇为有利。食后玉米可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。玉米中的植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。

常吃玉米还能刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，可以对抗眼睛老化。

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