1.1、樱桃
味甘、微酸,性温,具有补中益气、祛风胜湿的功效。樱桃含铁量高,位于各种水果之首,常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,又可增强体质,健脑益智。
1.2、苹果
味甘、性凉,有生津润肺、除烦解暑、开胃醒酒等功效。现代医学研究结果证明,苹果能防止血中胆固醇的增高,高血压病、动脉粥样硬化症、冠心病患者,适宜长年不间断地食用。
1.3、梨
味甘、微酸,性凉,具有生津、润燥、清热、化痰、解酒的作用。梨中含有丰富的B族维生素,能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压;梨所含的配糖体及鞣酸等成分,能祛痰止咳,对咽喉有养护作用。
1.4、雪莲果
味甘,性大寒,具有清热解毒、润肠通便、养阴润燥的功效。雪莲果的果寡糖含量是干物质的60%至70%,其含量是所有植物中最高的,且很少为人体吸收,因此很适合糖尿病患者及减肥者食用。雪莲果能降低血糖、血脂和胆固醇,可预防和治疗高血压、糖尿病。
1.5、葡萄
葡萄中含较多酒石酸,有帮助消化的作用。葡萄汁对体弱的病人、血管硬化和肾炎病人的康复有辅助疗效。葡萄还是水果中含复合铁元素最多的水果,是贫血患者的营养食品。
2.1、芹菜
有水芹与旱芹之分,水芹性凉,味甘辛,有清热、利水作用。芹菜中含有丰富的维生素和矿物质,基本上不含嘌呤;这对痛风病人血尿酸偏高者有益。
2.2、黄瓜
属于一种碱性瓜菜食品,它含有丰富的维生素C、钾盐和多量的水分。中医认为黄瓜有除热、利水、解毒、生津止渴的作用。通过“利热利水”作用而排泄出多余的尿酸,颇有益处。可吃生黄瓜,或作凉拌菜食用。
2.3、青菜
俗称白菜、菘菜,它是一种基本上不含嘌呤的四季常青蔬菜,它不仅含较多的维生素C和钾盐,而且还属一种碱性食物。它能“利小便”,认为青菜还有解热除烦,通利肠胃的功效。
2.4、茄子
有活血消肿、祛风通络、清热止痛的作用。它不仅是一种碱性食品,同时几乎不含有嘌呤物质,现代研究还发现它有一定的利尿功效,适宜痛风病人经常食用。
2.5、卷心菜
俗称包菜,又名甘蓝,是一种基本上不含嘌呤的蔬菜,它含有大量的维生素c,具有排泄体内有害物质的作用。《本草纲目拾遗》称它“补骨髓,利五脏六腑,利关节,通经络中结气”。因此,卷心菜亦属痛风之人宜食之物。
3.1、椒叶止痛丸
组成:花椒皮500克,嫩松叶、柏叶各250克。
用法:上几味炒后研末,炼蜜为丸,重3克。每日3次,每次1丸,饭后服用。
功效:这款食疗方的保健功效就是祛风通络,还有止痛的功效。
主治:痛风,关节疼痛,红肿灼热,喜冷拒按,活动不利。
3.2、黄花菜汤
组成:鲜黄花莱根30克,黄酒适量。
用法:水煎后去渣,冲人黄酒温服。
功效:黄花菜汤的养生保健功效主要是通络止痛。
主治:痛风,关节疼痛红肿,活动不利,或足跟部疼痛拒按。
3.3、羊踯躅粥
组成:羊踯躅根3克,糯米30克,黑豆25克。
用法:先煎羊踯躅根,去渣取汁,入豆煎半小时后人米煮粥,空腹食用。
功效:养血祛风止痛。
主治:痛风,关节肿痛,活动不利,多因食动物内脏、海鲜引起。
保持理想体重,超重或肥胖就应该减轻体重。不过,减轻体重应循序渐进,否则容易导致酮症或痛风急性发作。
碳水化合物可促进尿酸排出,患者可食用富含碳水化合物的米饭、馒头、面食等。
少吃脂肪,因脂肪可减少尿酸排出。痛风并发高脂血症者,脂肪摄取应控制在总热量的20%至25%以内。
大量喝水,每日应该喝水2000ml至3000ml,促进尿酸排除。
少吃盐,每天应该限制在2克至5克以内。
1、酒
酒精具有抑制尿酸排泄的作用,长期少量饮酒还可刺激嘌呤合成增加,尤其是喝酒时再吃肉禽类食品,会使嘌呤的摄入量加倍。
2、辣椒等调料
辣椒、咖喱、胡椒、花椒、芥末、生姜等调料均能兴奋植物神经,诱使痛风发作,应尽量少吃。
3、火锅
这是因为火锅原料主要是动物内脏、虾、贝类、海鲜,再饮啤酒,自然是火上添油了。调查证明:涮一次火锅比一顿正餐摄入嘌呤高10倍,甚至数十倍。
4、嘌呤高的食物
含嘌呤高的食物有动物内脏、鱼虾、蛤蛎、牛羊肉类及碗豆等,痛风患者要尽量少吃或不吃。痛风患者应多吃嘌呤含量少的食物如牛奶、鸡蛋、面包、黄瓜、番茄等,以减少外源性嘌呤进入体内,降低血尿酸水平。