一、吃沙拉酱会发胖吗

1. 吃沙拉酱会发胖吗

2. 沙拉酱怎么制做

3. 沙拉酱的分类

二、沙拉的做法

三、孕妇吃沙拉酱注意什么

吃沙拉酱会发胖吗

1、吃沙拉酱会发胖吗

沙拉酱看起来非常健康的食品,却含有极高的热量,如果多吃,会对健康造成危害。目前,市场上所销售的沙拉酱主要有蛋黄酱、千岛酱等,经研究证明,蛋黄酱所含的热量在所有沙拉酱中是最高的。专家认为,这主要是由于蛋黄酱的原料一半以上来源于食用油,其次则是蛋黄,另加少许糖、食盐和醋。一汤匙蛋黄酱含热量110千卡,含脂肪12克,比相同分量的巧克力还高。

为了迎合消费者的口味,市场上大部分沙拉酱都大量使用食用油,导致其中所含热量越来越多。100克沙拉酱中,其热量往往占整个营养含量的1/4还多。一份蔬菜沙拉如果添加3—4汤匙的沙拉酱,其热量就会超过300千卡,相当于一个肉饼所含的热量。而过量摄取热量和脂肪无疑容易使人患上肥胖症、高胆固醇、糖尿病和心脏病等。

2、沙拉酱怎么制做

白糖可以根据自己的口味添加,没有橄榄油可以用色拉油,鸡蛋要新鲜的,白醋或者米醋都可以,没有打蛋器可以用食品加工机的搅拌功能。将糖、面粉、芥末粉、辣椒粉放入容器内搅拌之后,放入一个鸡蛋黄抽打并搅拌均匀。将牛奶放入锅内,用小火慢慢煮开,然后将牛奶逐渐地到入鸡蛋混合液中,不断抽打均匀,然后到入锅内加热。用小火,不断地搅拌、抽打,直至看不到生面粉为止。离开火源,加黄油、白醋制成沙拉酱,然后放入不锈钢容器内待用。

3、沙拉酱的分类

3.1、肉类沙拉酱有蒜茸沙拉酱、浅胡椒蒜茸沙拉酱、黑胡椒沙拉酱、咖哩沙拉酱、辣椒沙拉酱等等

3.2、蔬菜沙拉酱有香醋沙拉酱、蛋黄沙拉酱、海鲜沙拉酱、火腿沙拉酱、玉米沙拉酱等等

3.3、水果沙拉酱有奶油沙拉酱、水果沙拉酱

沙拉的做法

1、水果沙拉,苹果 水晶梨削皮挖心切块,柚子 芦柑把皮和籽全部剥去,香蕉切段,放入一个大碗中。拌入沙拉酱 炼乳,巧克力切碎撒在沙拉上面,在点缀几滴蕃茄沙司。

2、缤纷果蔬沙拉,各种时令果蔬(我用了黄桃、黄瓜、菠萝、梨、樱桃西红柿,生菜等),沙拉酱,用生菜铺底,把切好的蔬菜、水果扔进盆里拌匀,最后淋上沙拉酱就可以了。

3、薯泥鸡蛋沙拉,将地瓜和马铃薯煮软并压成泥,放入煮熟的鸡蛋、小黄瓜、水蜜桃果冻,再挤出适量的沙拉综合搅拌均匀即可。

4、虾卵蟹棒小黄瓜沙拉,小黄瓜刨丝,蟹棒撕成丝放回冷藏。小黄瓜丝及蟹棒丝放盘子上,淋上沙拉酱拌均匀。加入虾卵便可上桌,吃的时候可把虾卵与小黄瓜及蟹棒拌在一起吃。

孕妇吃沙拉酱注意什么

1、蓝奶酪沙拉酱。这种沙拉酱如果给孕妈吃了,就很容易感染了李斯特菌,这是一种对胎儿有害的细菌。

2、凯撒沙拉酱。因为一般的凯撒沙拉酱要用生的或者没有煮熟的鸡蛋,对于孕妈来说,吃生的或者未煮熟的鸡蛋很容易感染到病菌,不利于胎儿的安全。但是上面百科为大家介绍的适合孕妇吃的沙拉酱,也是凯撒沙拉酱,只不过就少了鸡蛋的参与。

3、咨询医生。孕妈妈如果想要得知自己是否合适吃沙拉酱,最好咨询医生或者其他医药人士,综合自己的体质与健康情况作出判断,确定了安全后再吃哦!