一、香芋西米露的营养价值

二、香芋西米露的热量

三、香芋西米露的宜忌人群

香芋西米露的营养价值

香芋西米露原本就是芋头糖水，是将香芋和西米放在一起煮成的一道广东很常见也很有名的甜点。香芋西米露味道香甜可口，吃起来软糯细腻，香甜透心，可谓糖水中的极品。

1、香芋

1.1、香芋营养丰富，色、香、味俱佳，曾被人为蔬菜之王。据测定，每百克鲜香芋，含蛋白质5.15克，脂肪0.28克，碳水化合物12.71克，钙170毫克，磷80毫克。其蛋白质含量为山药的2.1倍。食之有散积理气、解毒补脾、清热镇咳之药效。

1.2、香芋含有较多的粗蛋白、淀粉、聚糖(粘液质)、粗纤维和糖，蛋白质的含量比一般的其它高蛋白植物如大豆之类都要高。香芋中的聚糖能增强人体的免疫机制，增加对疾病的抵抗力，长期食用能解毒、滋补身体。

2、西米

2.1、西米的主要成分是淀粉，约含23%左右的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量B族维生素。西米味甘性温，可温中健脾，在治疗脾胃虚弱和消化不良方面有良好的功效。西米羹颇受女性喜爱，因为西米具有使皮肤恢复天然润泽的功能。西米粥营养甚佳，或配合百合、银耳制羹，可滋阴润燥。

2.2、西米含大量碳水化合物，碳水化合物维持脑细胞正常功能，脑力劳动者必须能源。

2.3、西米还含有维生素B，能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。

2.4、西米含少量蛋白质，蛋白质能够增强免疫力，抗疲劳。

香芋西米露的热量

每100克香芋西米露含45大卡热量，单位热量较低。香芋西米露本身并不会使人发胖，适量食用反而可起到减肥的作用，但是如果吃多了就不好说了。

芋头里含有大量的碳水化合物，它很有营养，能量也不高，因此不容易发胖，但是如果减肥的话也不要吃太多。

而西米露，热量还是比较高的，在不大量食用的情况下，芋头具有促进新陈代谢的作用，二者搭配食用一同在体内起作用，还能够起到抑制体重的作用。

香芋西米露的宜忌人群

1、什么人能吃香芋西米露

1.1、一般人群均可以食用。

1.2、特别适合身体虚弱者食用。

1.3、适宜肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用。

2、什么人不能吃香芋西米露

2.1、对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食。

2.2、同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。

2.3、患有糖尿病者忌食。