一、土豆鸡蛋饼简介

二、做土豆鸡蛋饼放什么调料

三、土豆鸡蛋饼的常见做法

四、土豆鸡蛋饼的食物相克知识

土豆鸡蛋饼简介

土豆鸡蛋饼是一种美味的食品，口感清新。主要材料有：鸡蛋3个、土豆150克、洋葱150克、盐适量、黑胡椒适量、油适量。口感软嫩非常适合早餐食用。

做土豆鸡蛋饼放什么调料

1、准备好所需材料。

2、土豆去皮洗净擦成丝

3、土豆丝里加入2个鸡蛋。

4、加入少量的黑胡椒粉搅拌均匀。

5、加入4匙面粉搅拌(用家里常见的汤匙就行)。

6、加入适量的盐。

7、加入2匙清水搅拌。

8、锅里加入油烧热,后转中小火。

9、倒入土豆面糊(面糊比较不流动的要用筷子扫开)。

10、煎至底面金黄后反一面继续煎。

土豆鸡蛋饼的常见做法

土豆鸡蛋饼的做法一

1、材料图(土豆、鸡蛋、葱花)

2、取个较大的碗,装少量清水,土豆洗净去皮,直接刨入碗中。

3、调入盐、孜然粉、胡椒粉拌匀。

4、磕入鸡蛋搅拌均匀。

5、加入3大勺面粉拌匀。

6、最后加入葱花拌匀。

7、平底锅稍微预热后刷上一层薄油,改中小火,下入少许土豆鸡蛋糊铺平锅底。

8、大约2分钟左右,饼底部已熟,晃动锅,饼会离开锅底。

9、翻面继续煎熟即可。

土豆鸡蛋饼的做法二

1、土豆、青椒、胡萝卜切丝,土豆用水侵泡下然后冲洗,去掉表面淀粉。

2、鸡蛋打入碗中,加入少许盐和胡椒粉,打散拌匀。

3、平底锅下油热锅,下土豆丝和胡萝卜丝翻炒,炒到微软(期间可以用锅盖闷一会,加快熟化)倒入青椒继续翻炒,下少许盐和酱油炒匀。

4、最后倒入蛋液,要让蔬菜和蛋液充分融合在一起,盖上锅盖,转小火慢煎,鸡蛋差不多熟了就关火再焖一会。

5、起锅,切成块摆盘。搞定啦!

土豆鸡蛋饼的做法三

1、土豆隔水蒸熟(筷子能戳穿),洋葱切丝,小葱切碎成葱花。

2、土豆剥皮后切成小丁并压至半碎,鸡蛋打成蛋水。

3、平底锅加少许油,放入土豆泥,加盐、少许糖、黑胡椒粉、椒盐煸炒。

4、将土豆炒至金黄后撒入葱花再翻炒装盘。

5、平底锅加少许油,倒放洋葱,翻炒出水,加少许盐和黑胡椒粉。

6、将炒制好的土豆泥、洋葱倒入鸡蛋液中并添加面粉搅拌成土豆蛋粉糊,平底锅放油,倒入部分蛋粉糊,一面煎至金黄后再翻面。

土豆鸡蛋饼的食物相克知识

土豆不能和什么一起吃

土豆+香蕉:一起吃面部会生斑

土豆+香雀:一起吃脸上容易生雀斑

土豆+石榴:一起吃会引起中毒,可以用韭菜水解毒

土豆+樱桃番茄:导致食欲不佳消化不良

鸡蛋不能和什么一起吃

鸡蛋与豆浆同食不宜:因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物,它能抑制人体蛋白酶的活性,影响蛋白质在人体内的消化和吸收,鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白,可以同豆浆中的胰蛋白酶结合,使蛋白质的分解受到阻碍,从而降低人体对蛋白质的吸收率。

鸡蛋和糖精、味精同食不宜，会造成谷氨酸摄入过量,对消化及神经系统不好。

鸡蛋忌与柿子同食，一般而言,这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的胃肠炎症状。