一、椰子饭的营养价值

二、椰子饭的热量

三、椰子饭的宜忌人群

椰子饭的营养价值

椰子的营养价值

矿物质

椰子汁含有丰富的钾、镁等矿物质,其成分与细胞内液相似,可纠正脱水和电解质紊乱,达到利尿消肿之效。

椰子油

椰肉的含油量约为35%,油中的主要成分为癸酸、棕榈酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游离脂肪酸及多种甾醇物质。这些物质具有补充机体营养、美容、防治皮肤病的作用。

中链脂肪酸

中链脂肪酸只需要几分钟就能直接从肠道上皮细胞吸收,再通过肝门静脉进入血液循环。此外,中链脂肪酸还可以保护肝脏免于酒精的侵害,并增强免疫系统的抗炎反应。

蛋白质

椰子肉富含蛋白质。由于含热量和脂肪量高,因此对希望增加体重和锻炼肌肉的人很有好处。椰子提供即使能量,并以多种方式给身体外貌提供益处,包括软化皮肤,减少皱纹,控制头皮屑,以及保持头皮和头发健康等。

糯米的营养价值

糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。

椰子饭的热量

营养素含量(每100克)

热量(大卡)241.00

碳水化合物(克)26.60

脂肪(克)12.10

蛋白质(克)4.00

纤维素(克)4.70

维生素A(微克)一

维生素C(毫克)6.00

维生素E(毫克)一

胡萝卜素(微克)一

硫胺素(毫克)0.01

核黄素(毫克)0.01

烟酸(毫克)0.50

胆固醇(毫克)一

镁(毫克)65.00

钙(毫克)2.00

铁(毫克)1.80

锌(毫克)0.92

铜(毫克)0.19

锰(毫克)0.06

钾(毫克)475.00

磷(毫克)90.00

钠(毫克)55.60

硒(微克)一

椰子饭的宜忌人群

椰子的宜忌人群

椰子性平、味甘,一般人皆可食用。它尤其适合身体虚弱、四肢乏力、容易疲倦的人群,能够帮助这类人群增强体力,使身体健康强壮起来。

需要注意的是,大便清泻的人不宜食用椰子。如果是患有病毒性肝炎、脂肪肝、支气管炎、哮喘、高血压、糖尿病等疾病患者,也不宜食用椰子。

而如果是体内火气旺盛的人群,需要注意控制下椰子的摄入量,不宜多吃。

糯米的宜忌人群

一般人群都能食用

1、适宜体虚自汗、盗汗、多汗、血虚头晕眼花、脾虚腹泻之人食用。

2、适宜肺结核、神经衰弱、病后产后之人食用。