一、泡菜煎饼的营养价值

二、泡菜煎饼的热量

三、泡菜煎饼的宜忌人群

泡菜煎饼的营养价值

韩国泡菜煎饼是一款煎饼菜品,制作原料主要有韩国泡菜、低筋面粉等。

泡菜煎饼算是最简单速成的一道,只要少许的面粉加辣白菜菜,就能成就一道风味独特的美味。它主要原料就是韩国辣白菜,当主食、零食都好吃。韩国辣白菜是一种以白菜为主要原料,各种水果、肉料为辅料的发酵食品,它不但美味、爽口,而且具有丰富的营养,主要成分为植物乳酸菌,它改善肠道环境,清除肠道垃圾控制人体内毒素水平,保护肝脏并增强肝脏的解毒、排毒功能。现在正值春季,适量吃些还可以护肝。

泡菜是由各种蔬菜自然发酵而成的,虽然加入了一些辅料,但蔬菜(蔬菜食品)呈碱性的本质没有改变。因此,常吃泡菜不会有副作用。胃酸过多的人常吃泡菜,不但不会加重病情,反而还有助于中和胃酸,缓解不适。

泡菜煎饼的热量

泡菜饼的热量大约为158.86大卡,碳水化合物23.37克,脂肪5.48克,蛋白质4.35克,纤维素0.67克。

食材煎后会吸收部分油脂导致热量提升,同时也易产生致癌物质,不利于健康,减肥期间应尽量少食煎制菜肴。韩国的很多菜都有个共同的特点:可以一次做好用保鲜盒装好,每次吃的时候拿出一点点来热,虽然没有刚做出来的好吃,但是味道也不会差异太大。对于上班族来说是个很方便的菜系。

泡菜煎饼的宜忌人群

胃酸过多的人常吃泡菜,不但不会加重病情,反而还有助于中和胃酸,缓解不适。尿酸高的人主要是肾脏不好,饮食上要特别注意不要“吃海鲜喝啤酒”,尿酸升高跟吃泡菜没有任何关系。

至于对身体酸碱度的调节作用,常吃泡菜的好处无庸置疑。

首先,它的碱性特质有助于平衡身体的PH值。由于不需要加热,因此不会破坏两种重要的营养素——维生素(维生素食品)(维生素产品,维生素资讯)C和维生素P。此外,泡菜还能供应维生素A(维生素A产品,维生素A资讯)和维生素B(维生素B产品,维生素B资讯),同时含大量膳食纤维,可降血脂、降血压(血压食品)、降血糖(血糖食品)、治便秘(便秘食品)(便秘产品,便秘资讯)。