一、铅中毒的症状

二、铅中毒的并发症

三、铅中毒的饮食注意事项

1. 铅中毒吃什么好

2. 铅中毒不能吃什么

铅中毒的症状

1、发育迟缓,铅干扰维生素D代谢,影响钙的吸收,影响体格生长而变得矮小。

2、食欲不佳,勉强吃一点饭,也没吃什么零食,就是不肯吃饭。

3、铅中毒的儿童则会出现注意力不集中,并且上课的时候坐不住,而且做作业经常出错,时常心不在焉。

4、反应迟钝,智力下降,记忆力减退,学习成绩一天比一天差,特别是语文成绩,新诗词和生字都很难记住。

5、烦躁冲动,不听话,脾气急躁,很容易冲动,什么事情没做好就急的不得了。

6、消化系统症状,厌食、腹泻,经常便秘、无缘无故的说自己肚子痛。

7、患儿的口中有金属味,并且会出现流涎,恶心呕吐等症状,甚至严重的时候则会出现昏迷或者是死亡。

铅中毒的并发症

铅中毒对宝宝的危害主要表现在对神经系统、血液系统、免疫系统和消化等系统的终生性伤害上,其中,对神经系统和大脑的损伤尤为突出,而且多数是不可逆转的。它会影响宝宝的认知和行为能力,严重时还会影响到宝宝的智力水平,造成宝宝智力低下。铅中毒对血液系统的影响主要会抑制血红蛋白的合成,导致宝宝贫血。铅中毒对免疫系统也有一定的影响,容易导致宝宝免疫力低下,容易生病。表现在消化系统上,则会造成宝宝食欲下降,甚至出现异食和偏食。

铅中毒的饮食注意事项

1、铅中毒吃什么好

1.1、牛奶

作用:营养丰富,牛奶中的蛋白质能与体内铅结合成一种不溶性化合物,从而减少体内对铅的吸收。

用量:鲜牛奶每日250~750毫升。

1.2、猕猴桃

作用:生津止渴、消滞,补充大量维生素C。维生素C与铅结合成溶于水而无毒的盐类,随粪便排出体外。

用量:猕猴桃每日2~3个。作水果食。猕猴桃汁,每日饮100~200毫升。

注意:猕猴桃性寒,脾胃虚寒或胃病者不宜多食。多食冷脾胃。

1.3、凉瓜黄豆排骨汤

作用:养阴益气,清热解毒,驱铅。

组成、用量:凉瓜300克,黄豆25克,排骨200克,生姜2片。

烹调、食法:凉瓜去瓢切片,排骨斩件飞水去肉腥味。上料同放入锅内,加适量清水,武火煮沸后转文火煲1小时,以盐调味,便可食用。

1.4、海带猪腱汤

作用:益气清热,软坚散结,利水,驱铅。

组成、用量:海带50克,猪腱肉150克。

烹调、食法:海带浸泡洗净切丝,猪腱肉切2块,飞水去肉腥味。上料同放入锅内,加适量清水,武火煮沸后转文火煲1小时,以盐调味,便可食用。

1.5、凉拌海带

作用:清热散结,降压利尿,治瘿瘤痰火核,驱铅。

组成、用量:海带50克,少许白糖、食盐、醋、麻油。

烹调、食法:海带浸泡,洗净切丝,用开水灼熟,滤干水分,放入碟中,加调味料拌匀,便可食用。

1.6、卷心菜炒猪肝

作用:清热、开胃、补血、驱铅。

组成、用量:卷心菜300克,猪肝100克,生姜2片,蒜1粒。

烹调、食法:卷心菜洗净切断,猪肝切片,用少许白糖、食盐、油、生粉拌匀,蒜切成蒜蓉。烧锅下油,爆香蒜蓉,炒猪肝,炒至九成熟时铲起。烧锅下油,爆香姜片,再放入卷心菜,待卷心菜熟透,拌入猪肝,炒片刻,加调味料,便可食用。

2、铅中毒不能吃什么

含铅量高的食物:松花蛋、薯片、爆米花、罐头食品,此外像近海的海产品,受到环境的污染含铅量也较高。