决明子的功效与作用及食用方法

2014-02-19阅读：10757 学员编辑 收藏

养生导读：决明子为豆科植物决明和小决明的成熟种子。决明为一年生半灌木状草本，生于丘陵、路边、山坡疏林下。我国南北各省均有栽培或野生;小决明生于山坡、河边，分布于华北、中南、西南及辽宁、吉林、河北、山西等地。栽培或野生。秋末果实成熟、荚果变黄褐色时采收，将全株割下晒干，打下种子，去净杂质，再晒至足干。

决明子的功效与作用。

一、减肥降脂。

1、荷叶、决明子、山楂、泽兰各6克，水煎代茶饮。

2、山楂30克，决明子15克，加水1000毫升，水煎代茶饮。


可减肥降脂
二、治高血压病。

1、决明子适量，炒黄后捣成粗粉，泡开水服，每次3克，每日3次。

2、决明子15克，夏枯草10克，水煎服，每日1剂，连服1个月。

三、治小儿疳积。

决明子10克，研末，鸡肝1副，捣烂，加白酒少许调和成饼，蒸熟吃。

四、治慢性肝炎。

决明子、丹参各15克，神曲9克，炒白芍、猪茯苓各10克，柴胡、白术各5克，红枣5个，水煎服，每日1剂，15天为1个疗程。

五、治神经衰弱、失眠健忘、烦躁易怒。

炒决明子15克，煎汤取汁，加入猪心(切片)1个、带芯莲子100克，同煮为羹，加盐少许调味食用。


可治习惯性便秘
六、治习惯性便秘。

决明子30克，开水冲泡，代茶饮用。

七、治慢性支气管炎。

紫草30克，决明子25克，水煎服，每日1剂。

八、治口腔溃疡。

决明子、知母各10克，开水冲泡代茶频饮，同时用五倍子、青黛各9克，研细末，涂敷于口腔溃疡处，连续内服外用5天。


决明子治口腔溃疡
九、治高脂血症。

决明子、茵陈各15克，水煎频饮，30天为1个疗程。

十、治角膜溃疡。

龙胆草、菊花、决明子各15克，丹皮12克，水煎分2次服，以治愈为度。

决明子的食用方法。

一、决明子粥。

原料：决明子15克，粳米60克，冰糖少许。

用法：先将决明子放入锅内，炒至微有香味，取出待冷，加水煎汁，去渣入粳米煮粥，待粥将熟时，加入冰糖，再煮一二沸即可。顿食，每日1剂，连用2周。

功效：清肝，明目，通便。用于白内障。

二、荷叶减肥茶。

原料：荷叶3g，决明子6g，制大黄3g，首乌3g，扁豆3g，玳玳花3g。

功效：能减肥降脂，畅中润肠。适用于肥胖症、便秘等。


荷叶减肥茶
三、柴胡决明子药粥。

原料：柴胡15克，决明子20克，菊花15克，冰糖15克，大米100克。

用法：柴胡，决明子，菊花三味水煎，去渣取汁，与大米煮粥，趁热加入冰糖至融化。每日一剂，分2次服用。

功效：更年期综合症肝郁化火型，常见失眠伴有性情急躁易怒，不思饮食，口渴喜饮，目赤口苦，小便黄赤，大便秘结等症。

四、山楂决明子茶。

原料：山楂15克、荷叶15克、决明子10克。

用法：水煎饮其汁液。

功效：用于糖尿病。


山楂决明子茶
五、决明子茄子煲。

材料：决明子10克，茄子两个，食盐、酱油、食用油、味精适量。

制作：决明子加水适量，煎煮取汁备用，茄子加油炒，放入药汁及适量的佐料，炖熟，食之。功能：具有清热通便作用，适用于实热便秘，表现为大便干结、小便短赤、面赤身热，兼有腹胀、腹痛、口干口臭等症状的病人。

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