如果想提高自己的美丽程度，需要把握一日三餐中与不同时间段、不同活动量相符的营养比例和摄取量。环球小姐们每日奉行埃里卡女士专门制定的健康食谱，就可以轻松享受减重的快乐。

原则：早上是皇后，中午是公主，晚上是穷人

就像我们介绍的那样，每餐应当摄取的食材有蛋白质、碳水化合物、蔬菜以及优质食用油。如果在早上和中午较多摄取能够燃烧脂肪的蛋白质，那么卡路里消耗量就会一下子增加，瘦身效果显著。午餐除了含有大量反式脂肪酸的快餐或是炸猪排，其他喜欢吃的东西都OK。不过吃那些只要点1份就能吃饱的意大利面或是大碗盖饭的话，则要用沙拉或小碟菜品来补充蛋白质、均衡营养。

7：30 早餐 用丰富蛋白质和大量维生素的来养护美丽肌肤

可以自由享受美食的早餐你绝对不想错过，除非你想像日本相扑选手练就一身膘肉，他们可从不吃早餐。最佳早餐时间是7：30，这时是全身新陈代谢最旺盛的时间，也是身体最容易接纳食物的时间，这时享用早餐不易造成脂肪堆积。如果起晚了，也要尽量在起床后1小时内吃早餐，不要想着在午餐一口气补回来。

补充能量：嫩煎菠菜加荷包蛋、黑麦面包、时令水果、香蕉汁。

温暖身体：谷物粥点是很好的的营养早餐，如燕麦粥、黑米粥。

调整肠内环境：对亚洲人来说酸奶比牛奶更健康，可以多喝水果酸奶。

11：30 午餐 用彩色食物来均衡营养

享用最佳午餐的时间来临！这时是脾脏消化食物和吸收营养的黄金时间，中午可以吃自己喜欢的东西，但是搭配要均衡。不同色彩的食物对身体起着不同的功效和作用，如何平衡各类食物之间的营养平衡，是需要特别注意的地方。

彩色食物均衡营养：红柿子椒、胡萝卜、南瓜、菠菜、菜花、蓝莓。

各色蔬菜与贝类：放入蛤蜊与大量蔬菜的菜粥。

用糙米替代白米：如果吃米饭的话，糙米是比白米更健康的选择。

17：30 晚餐 摄取蔬菜促进消化吸收

谁说减肥不能吃晚餐？17：30享用美食就用担心会长胖，这时体内消耗能量的生物酶最活跃，储存能量的激素分泌较低，哪怕想小酌两杯来助兴，都不用担心会对肝脏造成伤害，因为这时喝下的究竟能很快被代谢掉。

虽然料很多，对胃却很好：放入大量蔬菜的意式蔬菜浓汤。

橄榄油让汤更美味：南瓜浓汤。

同时摄取鸡肉与蛋白：根茎类蔬菜鸡肉末汤。